2018-06-05 手抜き 揚げ物 晩ご飯 5日はポイント2倍なのでWAONのチャージがてらイオンに行ってきました。 なので、今夜は惣菜。1本51円の揚げ物から、豚肉、イカ、エビ団子。 ニンジンが余る計算なので、２本細切りにしてチンした後に、ごま油でシーチキンと炒めて中華調味料と塩コショウで味付け。 あとはトマトと袋のキャベツ千切りでサラダ。 ニンジンを切るのに思ったより時間がかかってしまった。
2018-06-04 金麦の季節です 晩ご飯 安かった豚小間で肉野菜炒め（200g強で298円）。 野菜は3本100円のニンジンを1本と、二把98円のチンゲン菜。 切って炒めて、粉末の中華調味料を振りかけ、最後にごま油を一回し。 週末自宅の方で買っておいた袋の大根サラダにトマト。 冷奴はオーソドックスに鰹節かけてポン酢。 チンゲン菜にはごま油がよく合う。
2018-05-31 にわか雨、激しく 晩ご飯 参りました。ちょうど帰宅するときに激しく雨。雨雲予測を見ると1時間以上は雲の下だったので、強行突破することにした。 閉店間際のスーパーでトマト、ワイン、焼売（明日の弁当）と卵を調達。 雨に濡れて晩めし作る気分じゃないから、冷凍のスパゲッティで済ませる。 トマトが安くって本当にありがたい。
2018-05-30 水曜は定休日 晩ご飯 通勤路にあるスーパーは水曜が定休日です。 今週は、月火と出張だったので、部屋に食材がないので、少し回り道して買い物をして帰らねばなりません。 そんな日にかぎって朝から雨。 そこそこ降っていたので、自転車は諦めて徒歩通勤にしました。 回り道が遠い…… 重い荷物を持って歩きたくないので、買い物も最小限にしました。 最近やたらと安くて嬉しいトマト、袋の千切りキャベツ、３割引きのポテサラ（小）でサラダ。 冷奴は鰹節とポン酢で。 主菜は、カレー味のチキンカツレツでした。 手間要らずなので遠回りのロスタイム取り戻せたかな？
2018-05-25 見た目が悪すぎる 晩ご飯 混ぜてから撮ればよかった…… 週末所用のため今夜も部屋食。 余ってる玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモを、消費したかったので少量パックの鶏ムネ肉を買ってきてチン。 ニンジンを最初に2分、他の食材入れて本だしかけて4分。まだ固くて味も薄かったので麺つゆかけて２分追加。 あまり美味しくなかった。麺つゆは不要で、塩分がもう少し欲しい感じ。 鶏肉に塩コショウしとけば良かった。 あるいは、本だしだけにしてポン酢をかけて食べるのも良いかもしれない。 いずれにせよ、この調理法はモモ肉よりむね肉の方が美味い。
2018-05-24 謎のジンギスカン 晩ご飯 市販のパック入りジンギスカン（丸大）を焼いて食べようというのが当初の予定。 袋を開けてみたところ、あまりに量が少ない。 嵩増し。ジャガイモ２個、にんじん１本、ピーマン４個、キャベツ少々。 卵も入れて、本だしで味を足す。 謎の料理が出来上がり。 食べた感想は薄味のジンギスカン。 副菜はいつものような感じで。
2018-05-23 チキン 晩ご飯 今夜は、野菜と鳥むね肉をまとめてチンするだけの簡単料理です。 野菜は、ピーマン、玉ねぎ、ニンジン。 味付けはコンソメの粉末と塩コショウ。 隠し味的に、ミニトマト少し加えてオリーブオイルをかけてみた。隠れすぎていてよくわからなかった。 味付けがちょっと足りない感じだった。 麺つゆが最強ということか？ キャベツと腐りかけのキュウリにミニトマトで作るサラダ、作りおきのホウレン草、キムチは使い果たしたので塩昆布とごま油で冷奴。
