鶏ムネ肉に塩麹して一晩。 玉ねぎ1、ニンジン1、ピーマン2と細目に切ったむね肉をシリコンスチーマに入れて、本だしと麺つゆを少し振りかけてチン。 10分だとニンジンが少し硬めだったので、3分足したら肉が少し硬くなった。ムズカシイ 出汁が良くでて野菜が…