N's diary

晩ごはんは22時過ぎ。朝ごはんは6時半頃。

晩ご飯

今日は鶏

切ったニンジン1本に本だしを一振りして2分半チン。ジャガイモも1個切って加えて4分チン。 その間に塩コショウした鶏もも肉をニンニクスライスとオリーブオイルで焼く。両面焼いて火が通ったら、細切りした玉ねぎ半個を追加して炒める。 最後にジャガイ…

まだ禁酒

たぶん、今日まで禁酒。 そんな感じで、快方に向かっております。 15日なので、イオンまで足を伸ばして買い物。 今夜は、炒めるだけの味付き牛肉とニンニクの芽。これに、玉ねぎ半玉をざく切りにして追加。 サラダはパック入のものに、トマトを切って足した…

風邪かなぁ?

残念ながら今日は出勤日。 でも、午前半休をいただいておりました。 金曜あたりから痛かった喉は少し落ち着いた感じだけれど、今度は頭が痛い。胃も本調子では無いと訴えていますが、幸いなことに食欲は落ちていません。 簡単かつスタミナ重視で済ませたいと…

コンソメ万能

在庫整理のシリコンスチーマー・クッキング ジャガイモ2個にコンソメ二振りとオリーブオイル少々を加え3分チン。 賞味期限間近のウインナー1袋を切って追加して2分チン。 余ってたキャベツ、主に中心部をざく切りにして足して5分チン。 トマト1/4個を細…

なんか、雑、だなあ

主菜はcookdoの麻婆豆腐。 ひき肉マシマシ。唐辛子も増量。 当たり障りの無い美味さ。 副菜は、キャベツ・トマト・ブロッコリーのサラダ、チンした芋、温泉玉子。 若干食べ過ぎな気もするのだけど、カロリーはそれほど高くないはず。だよなぁ。 印象としては…

鶏むね肉と人参

シリコンスチーマー大活躍メニュー ニンジンを切ってコンソメ振って2分チン。 その上にジャガイモ1個とキャベツ3枚ほどを一口大に切ったものを載せ、切ったむね肉を並べてから本だし少し振って8分チン。 さらに食べる直前に1分。 やや薄味ながらもニン…

南蛮の誘惑

惣菜コーナーのチキン南蛮に負けました。 チキン南蛮、好きなんですよ。 麻婆豆腐の予定だったんだけど、惣菜を買ってしまいました。 副菜は、シャウエッセン、ニンジン半分、男爵一個、ブロッコリー1/4くらい、そしてトマト少々をオリーブオイルで煮たよう…

正月休みも終わりかあ

夕方にかけて新年会で食べてきたので、晩は軽く。 袋のレタスサラダにトマトを足したものと、冷食の野菜巻き。 この後は缶詰の豚肉。 これらをつまみに飲む。 明日から仕事。日常。 あーあ。って感じ

今年最後の

明日で仕事納め。 つまり、赴任先で一人で作って一人で食べる人生損している気分な晩御飯は今年はこれが最後ということになります。 そういうことで、冷蔵庫の整理。 玉子3個を使うだけの市販のかに玉。半分は明日に残すつもりだったけど、勢いで全部食べき…

青椒肉絲

ピーマンたっぷり二袋使って作成。 味付けは市販の青椒肉絲の素。 簡単なのに美味い料理として、一軍登録です。 副菜は、まぁ代わり映えしないヤツラ。

クリスマスイブの食卓

自宅近くの工場に休日出勤からの赴任先へ移動。 なにが、イブだ。 ストックしてあるジャガイモを切ってチンして、オリーブオイルにニンニクスライスとコンソメで下味つけてから、ゆず風味のウインナーと炒める、と言うか煮る。塩コショウであじを整える。シ…

日独伊

世界を敵にまわせそうな、そんな言葉が脳裏をよぎるメニュー 小振りのジャガイモが沢山入って138円と安かったので、これを主菜とする。 袋の1/3ほどを大きめに切ってレンチン5+3分。 たっぷりのオリーブオイルにニンニクスライスと自家製唐辛子を入れて熱し…

野菜が安くて助かりますね

主菜は、グリコの「なすの肉味噌炒め」 なす4本、ピーマン2個、玉ねぎ半分を炒めて、ソース(肉味噌)と和えるだけ。 超簡単。 副菜は。 多品種が売りの袋入りサラダに豆腐をのせて、鰹節とドレッシングかけたもの。 プラムトマトと昨日チンした作りおきのブ…

牛カルビとニンニクの芽

市販の味付き「牛カルビとニンニクの芽(醤油味)」に玉ねぎ半分足して炒める。隠し味は、乾燥ニンニクスライスと自家製唐辛子。 可も無し不可も無し。 先週の余りの大根を切ってチン。ゆず味噌をかける。 パックで市販のポテサラ、プラムトマト、チンしたブ…

晩ご飯とは言い難いが

出張帰りで、色々あって遅くなったので、これで晩酌。コンビニのハムポテトサラダ。 電車でお握り食べたから、食事量としてはほどほど。ただし、気分的にはイマイチ。

趣向を変えて

残り物のおでんにコンソメ追加。 ウインナーも追加。さらにはトマトも少し投入(溶ける)。 洋風です。 副菜は、トマトにオリーブオイル、冷奴にごま油。ヘルシーオイラーズ。

おでんは続くよ

いつまでも。 いや、マジで具材を足し続けたらエンドレス。大根はまだ半分以上残ってるし。 今日は、つみれと丸天ぷら買ってきて足しました。 美味いし、腹ふくれるし、簡単だし、酒にも合うし、まぁ最高でなんだけど、野菜が全く補えない。ヤサイロス。なの…

雑だなぁ

急に寒くなってきました。 でーーっかい大根が98円、美味しそうなコンニャクが95円、メークイン3個で98円で有りましたので、今夜はおでん。 市販の安物パックに、玉子3個茹でて、牛スジ(高かった)とゴボウ天(安かった)!および上記を追加。 出来上がっ…

在庫処分

明日は地元のバドミントン仲間と忘年会なので午後は休みにしてあります。 そういうわけで弁当も要らんから適当に有り物で済ませる晩御飯です。 作りおきの白菜シーチキン 芋を適当に切って塩振ってチンしてハーブソルトを少しかけたもの 毎日食べても飽きな…

ポイント2倍Dayはチャージの日

ポイント2倍目当てのオートチャージをするためにイオンまで足を伸ばしました。 そういうわけで今夜のご飯は買い物の惣菜。 ササミの梅シソ巻きとシーザーサラダが主菜。 冷蔵庫に常備されている冷奴と冷凍枝豆が副菜。 完全に居酒屋メニュー ドリンクは黒い…

てりたまポーク

主菜は、玉子3個と玉ねぎ半分だけで出来る、伊藤ハムの「てりたまポーク」 玉子3個/2食は食べ過ぎかもしれんな、とは思いつつ作る。ちなみに玉ねぎは規定の1.5倍、3/4個を使いました。 玉ねぎ、丸々一個で良かった感じに出来上がりの味は濃い目でした。 …

豚バラと白菜の海鮮風炒め

白菜と炒めるだけという、伊藤ハムの味付け商品を使いました。 レシピには白菜1/4と本品と書いてあったのですが、白菜1/2弱とニンジン1本で作成。 ニンジンは小さめの短冊に切ってレンジで2分チン。白菜は葉は大きめ芯は小さめに刻む。 油ひいたフライパンに…

簡単・ヘルシー・低コストな鳥むね肉。ナイスバード!

鳥むね肉が安かったので、シリコンスチーマーにて野菜とチン。 大きめのニンジン1本を適当に切って2分チン。小振りのピーマン4個を細目に切って並べてからコンソメ粉をまぶし、その上に切った鳥むね肉を並べて塩コショウ、そしてハーブソルト少々は結果的に…

白菜が安くなってきました。

半玉で88円。ありがたい。 今日の主菜は、豚バラと白菜をシリコンスチーマーの中で重ねて出汁粉を振って6分くらいチンした定番料理。 ポン酢でいただく。 小松菜も安かったので、油揚げと炒める。味付けは、粉末のアゴ出汁と醤油少々、これに自家製の唐辛子…

明日は休みなんだけど

用事かあるので家に帰らず一人メシ。 ウインナーとジャガイモが有ったので、これを主菜にする。 ジャガイモは大きめに切ってレンジで2分チンしておく。多目のオリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒めてからぶつ切りにしたウインナー投入、コンソメ粉を一振り…

鳥むね肉と野菜のレンジ蒸し

小振りのニンジン2本を細かく切ってコンソメ振ってシリコンスチーマーで4分チン。 鳥むね肉を細切りにして、塩コショウしてからニンジンの上に並べて、コンソメを足して4分チン。混ぜてから細かく切ったピーマン2個を足して1分半。 今日はほどよい感じで肉…

ジャガイモ1個とニンジン1本は多すぎる

賞味期限的に使いたかったウインナー1袋と玉子3個を優先したメニューなんだけど、量を間違えた感がする。 イメージは具沢山オムレツ。スペイン風ってやつかな? メークイン1個とニンジン1本を細かく切ってオリーブオイルで炒めて本だしを振りかける。 火…

和食は良いね

和食の難点は作るのに手間がかかりすぎること。 今日は、スーパーで買った惣菜の赤魚の煮付けが主菜。198円の半額。 これに作りおきの、激辛コンニャク、茹で(チン)ブロッコリー、冷奴は塩昆布にごま油、袋キャベツ、パックで売ってる豆。 半分がた購入品…

また、マヨネーズを食べてしまった……

禁マヨのつもりが、今日もマヨ三昧。 スーパーで先日のものより遥かに新鮮なセロリ98円、キュウリ3本98円という特価品が心を狂わせてくれました。 トマトも98円だったので購入。サラダソルトでいただきます。 晩メシなら野菜だけでも良いのだけど、あすの昼…

マヨネーズ、加熱しても美味しかった

マヨネーズ宣伝日記と化してきた。 今晩の主菜は、鶏モモ肉とピーマン3個を炒めてから、激ウマなマヨネーズと市販のゆず味噌を混ぜたソースで和えたもの。 こくがあって美味い。素材が良いマヨネーズは、加熱しても美味い。 本当はわさびマヨネーズの予定だ…