N's diary

気が滅入るだって?君の生活にはユーモアがたりないのかも・・・

晩ご飯

鶏むね肉

安いむね肉と安いモヤシのコラボレーション。市販の味付け(レモン風味)を使う。 明日の弁当と今日の夕食で300gは少し多すぎた。

鶏焼いた。

ちょうど良い?

出張続きで食材を買い足すのもなんだかなぁって感じなので、有るものですませる。 キャベツの旨み浸け、トマト、冷奴。寂しいので備蓄品の缶詰(焼き鳥)を開ける。 夕食はこのくらいの量で十分って気がする。

簡単に済ますつもりが

出張帰りにカツレツ用にチーズ味の付いた豚肉(半額)を購入。 これを焼いて、トマト切って、簡単に済ますつもりが、備蓄食材の様子が思わしくないので一皿増えてしまいました。ジャガイモと玉ねぎの炒め物。 その分だけ時間もかかるわけで…… 晩飯の時間が22…

うまかっちゃん

ラーメンとベーコンエッグ、作りおきの茹でブロッコリーにワサビマヨネーズ。 賞味期限なので玉子二個使い。

週末恒例在庫一掃セール

今回は常にも増して酷い量だ。 課題はブロッコリー、ジャガイモ、キャベツ、豆腐。 主菜が無いと思いスーパーで半額だったヒレカツ買ってしまったのは余計だった。 ブロッコリーの半分はシリコンスチーマーで茹でてワサビマヨネーズを付けて食べる。食べきれ…

肉の日

トンテキ肉を一日塩麹につけてソテー 美味美味 野菜は市販のカットものでした。

ぷち贅沢

初めて寄ってみたスーパーに置いてあったレバー炒めを衝動買い。結構高かったけど結婚記念日だからという口実で良しとする。 このスーパーは私的にはイマイチなので、たぶん、二度と使わない。 いつものスーパーにて野菜類と肉を調達。この見世の方が安い。 …

多すぎた

しょうが焼き用の豚肉に塩麹して一時間弱おいてから玉ねぎと炒める。卵を足してケチャップで味付け野菜と冷奴もあるので、多すぎでした。

キャベツ、白菜、玉ねぎ

ベーコンと白菜の重ね蒸し@シリコンスチーマー。あとは昨日作った残りの野菜類。ヘルシー?

麻婆豆腐と野菜たち

丸美屋の麻婆豆腐は手軽で美味しく素晴らしい。これに、玉ねぎとホウレン草をシリコンスチーマーでチンしてシーチキン加えて酢とレモン汁で味付けたサラダ、白菜に塩昆布とごま油を混ぜこんだ副菜、昨日の残りのホウレン草とベーコンの卵炒め。ちょっと多す…

豚と白菜

重ねてシリコンスチーマーで4分チン。超簡単なのに結構美味い、お得なメニュー。今回は豚肉に塩麹を塗ってみた。味付けはいつもの本だしと塩コショウ。塩麹の効果はよくわからなかった。あとは、ホウレン草とベーコンの卵炒め、冷奴(塩昆布とごま油)、キャ…

三連休最後の夜は

丸ちゃん正麺。けっこう美味いな。

野菜、惣菜

メインは総菜屋で買った北九州鶏のスイートマスタードなんとやら。北九州の言葉につい惹かれた。副菜はホウレン草をシリコンスチーマーでチンして麺つゆかけた簡単おひたし、キャベツ、セロリ、豆腐。ま、冷蔵庫の整理だ。

野菜と鶏と

キャベツ、玉ねぎ。鳥モモ肉、万能ネギ、玉ねぎを炒めて市販の丼の素で味付けて卵でとじる。料理とも言えないレベルのものだけど、作るのにはそれなりに時間がかかるのでした。

満腹

メインは、安売りしてたタニタ食堂のなんとかで作った豚しゃぶのネギだれ掛け。塩麹のおかげなのか、湯に通した肉が柔らかくて美味かった。サブはレンジで作る湯豆腐ネギだく、賞味期限間近の卵とベーコンにホウレン草を加えた炒め物。思ってたより、多すぎ…

へるしー?

帰りが遅くなったので買い物に行けなかった。帰宅途中にあるスーパーは水曜が定休日なのだ。必然的に家にのこっていた、ホウレン草と玉ねぎが食材になる。 玉ねぎ細切りしてレンジで3分ほどチン、ホウレン草をザク切りしたものを加えて更に1分チン。水洗い…

良いバランス

野菜が多く私好みに仕上がりました。 メインは牛コマと白ネギ2本を炒めて市販の丼のタレで味付けして卵でとじたもの。 ブロッコリーは一株をシリコンスチーマーで茹でて、ごま油・チューブにんにく・塩コショウ・唐辛子・麺つゆで和えて作ったナムル風。 シ…

イモのオリーブオイル煮

アヒージョと言いたいんだけど、そこまで美味しくはなかった。 イモ、ニンジン、玉ねぎをシリコンスチーマーでチン。 冷凍のシーフード、洋風野菜を自然解凍。 市販の刻みニンニクと秘蔵の鷹の爪をオリーブオイルで炒めてから食材投入。 シリコンスチーマー…

青物野菜、豆腐

部屋にある食材の消費を優先したらカオスなメニューになった。ホウレン草、ピーマン、ニンジン、キュウリ、トマト、ブロッコリー、そして豆腐。あと、炒め物にはシーチキンが入ってます。ニンジンやピーマンとシーチキンの相性は抜群ですよ。

おでん、たくさん

おかわり二杯いや三杯?腐りかけのレタスと賞味期限切れのカットキャベツ。ブロッコリー茹でてたものに、玉ねぎとピーマンとウインナーにオリーブオイルと麺つゆかけて、シリコンスチーマーでチン。

この冬最後のおでんかな?

買い置きのおでんを消費。 いつものように、こんにゃくを一枚追加。 こんにゃくに辛子を多目に塗って食べるのがマイブームなの。 こんにゃくとジャガイモで嵩まししているので、二日分は余裕な量です。

モツ鍋

冷蔵庫が空なので、イオンまで足を延ばして買い物。シューマイと悩んだ上で、モツ鍋をチョイス。昨日買ったホウレン草サラダに、カリカリに炒めたベーコンをトッピング。缶詰の焼き鳥を付け合わせにする。このイオンのモツ鍋は、麺ばかりなんで食べたあとに…

らめんたぶる

明日は弁当が要らんので手抜き棒ラーメン、惣菜の唐揚げは高かったのにイマイチだった。魚の昆布巻きはカビが発生していたのでポイ。φ(゜゜)ノ゜

肉!

昨日買っておいた味付きの豚肉を焼く。 冷奴に、作りおきのポテサラ擬きとキャベツの酢漬けで簡単晩ごはん。 帰宅が9時過ぎだったので、簡単メニューがあって助かった。 写真忘れてたけど、昨夜は惣菜で買ったエビチリとポテサラもどき。

多すぎた!

米が無くなったので、足をのばしてイオンまで出かけて買い物してきました。 なんたって今日は5%オフの日。そして手元には50円引きのクーポンもある。 遠征したので、晩ごはんは惣菜で済まそうと、エビチリと大根サラダを購入してきました。 部屋に戻って…

日曜は手抜き

部屋に戻ってから軽くって感じで、冷凍炒飯。作りおきの酢キャベツもつまむ。

残り物の食材で

冷凍ロールキャベツに玉ねぎ・ウインナーを足して?コンソメで茹でて一品。青ネギ・玉ねぎにスライスしたジャガイモを入れてごま油で炒めて、チューブにんにく、ハーブソルト、胡椒で味付けして一品。ビール(その他)よりも、ワインが合う感じでした。

鶏と葱

市販の鶏丼の素で味付け。丼用だけあって汁が多かったけど美味。ケチって青ネギにしたけど!白ネギの方が良かったかな?って感じでした。

ちょつと多いかなぁ?

メインは炒めるだけの「豚とインゲン」に玉ねぎを足したもの。酢の物は半額だったので衝動買いしてしまったお総菜です。

イオンの惣菜

出張帰りに駅近くのイオンで買い物。鮭のチーズ載せ190円が今夜の主食。イモ、ブロッコリー、ニンジンなども入っていて美味しかった。自分で作れないかしらん?明日のお弁当は半額205円だったサバ味噌。好物なのよね。

カレイのたまり漬け、日本酒

家の飯は美味い!!

作りすぎた

適当に買い物してたら食材が余って、ついつい沢山作ってしまった。牛肉と玉ねぎをオリーブオイルで炒めたもの、ニンジン・ジャガイモ・キャベツをシリコンスチーマーでチンした温野菜(ぽん酢かけ)、ごま油と塩昆布をトッピングした冷奴、チンしたニンジン…

この部屋の欠点

昨夜仕込んだビーフシチュー。同じく昨夜レンチンで作った南瓜の煮付け風。ニンジンとキャベツを胡麻油で炒めて卵を混ぜ混んだもの。美味い!千切りキャベツ。部屋が寒いので、これをゆっくり食べてると、シチューは冷めてしまう。困ったもんだ。

冬の醍醐味

昨日の残り物、おでん。お昼のお弁当もおでん。おでんばっかり食べてる。冬だなあ。

今夜はおでん

市販の安物パックがまじでショボかった。アイエー、駄目だ。イモ、こんにゃく、ゴボテン、キンチャク、玉子を追加。

主食は豆腐

豆腐にシーチキン缶をのっけてレンジでチン。3分間キャベツの千切りを被せてぽん酢で味付け。簡単なり。

あるもの使って

キャベツと玉ねぎ・ジャガイモ・キャベツ。芋以外は低カロリー。化学調味料メインの味つけなんで年寄りには辛い

面倒なので

味噌ラーメン、キャベツ入りレンジでチンする餃子(味の素)は簡単だったけど、味も簡単なり……不味いわけじゃないけど、薬のとは食感が違うや。

白菜と豚ロース

重ねてシリコンスチーマーに入れて8分間チン。白菜は半玉のさらに半分、豚はワンパック。豚の表面に本だしフリフリ。ぽん酢で美味し。余った白菜は塩して少しおいて水絞ったあとに、塩昆布と混ぜて胡麻油をかける。これが予想以上に美味かった。昆布と胡麻…

おてんの残り物

冷凍のロールキャベツを2個追加。シリコンスチーマーで3分チンして、一緒に暖め直し。可もなし不可もなしって感じ

おでんは楽だ

イオンの袋入りおでんに、こんにゃく、ジャガイモ、牛スジ等、好きなものを追加して暖めるだけ。(イモは事前にチン)簡単美味しい暖まる。 でも、ワインには合わないな

甘エビの唐揚げ

今日は買い出しに出かけたので、惣菜で済ませました。これはビールしか無いと一本開けて後悔。寒いわ。

簡単アヒージョ

帰宅が遅くなったので手抜き。冷食のアヒージョをチンしたものと、冷凍のシーフードを使ってオリーブオイルとチューブにんにく、コンソメで味付けしたアヒージョもどきをミックス。すこーし味が濃かったかな白ワインが欲しかったけど、無いから赤で我慢。

鶏ササミ

鶏肉の塩レモン焼きというものを作りました。レシピには無かったけど、余っていた玉ねぎ追加。味が薄まったぶん、塩コショウとレモン汁で調整。味はそこそこ。

休肝日

部屋に戻って、うまかっちゃん(辛子高菜)とチルドの野菜シューマイファストフードやね。

手抜き

半額の惣菜(おかずセット)を買ってきました。これにキャベツ、ジャガイモ、豆腐を足して……食べすぎた。

写真消してしまった

今日の晩御飯は半額の惣菜でした。 これに、ジャガイモ、キャベツ、豆腐を追加して……食べすぎた

キャベツを

ベーコンをカリッと焼いて、キャベツ炒めて最後に玉子で締め。味付けはハーブソルトとケチャップ。ビーフシチューは冷蔵庫で温存。

ビーフシチュー

キムチ奴とトマトサラダは前菜。こいつらで風呂上がりのビール(その他)ビーフシチューは、ほんの少しをよそって赤ワインといただく。これの本番は明日の弁当と晩飯だ。ニンジン丸々一本、ジャガイモ四個の具沢山に、隠し味でトマトとワインを少々。一晩寝…