N's diary

晩ごはんは22時過ぎ。朝ごはんは6時半頃。

トンテキ

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昨夜から塩麹していた買い置きの豚ロース(厚切り)を玉ねぎと一緒に焼いてメインディッシュ。塩コショウとハーブソルト一振り、そして麺つゆ少々で味付け。塩麹のおかげで、安い肉なのに焼いても柔らかくて美味。

副菜は適当に準備したんだけど、冷凍枝豆とレンチンジャガイモはどちらか一つにしときゃ良かった。