冬のヘルシー

野菜のスープ。

オリーブオイルで軽く玉ねぎを炒めて、ウインナーを入れてから水を足して適当に粉末のコンソメで味付け。

玉ねぎが柔らかくなるまでコトコトやってから、冷凍のブロッコリーと小さく切ったトマトを追加。黒胡椒をパラパラふりかける。

手はかかってないけど、結構いける。

塩昆布とごま油をかけたヤッコと、スライスした玉ねぎと串切りのトマトに玉ねぎポン酢をかけたものが副菜。