先週末が賞味期限だったウインナーを食べる。それが今夜のミッション。
ニンジン1本とジャガイモ2個を適当に切ってチン。
玉ねぎ1個を串に切る。トマト少しとピーマン1個。ウインナーを1袋は5本。
オリーブオイルにニンニクスライス、唐辛子、粉末のコンソメを入れて軽く火を通してから玉ねぎとウインナーを投入。
これにニンジンとジャガイモ、冷凍のアサリ少々を加えてグツグツ。
頃合いを見て、ピーマンとトマトを入れて、味の調整で塩コショウを少し振って完成。
副菜は、パウチの明太子ポテトサラダと豆。
このメニューなら、飲み物は赤ワインの一択。