八宝菜は、白菜だよね

いつもお世話になっておりますの、ニッポンハム中華名菜。

今宵は八宝菜。
レシピ推奨はキャベツなんだけど、白菜1/4個を使って作成。
八宝菜は白菜のほうが好き。そして、今の物価では白菜1/4はキャベツ1/2の半値かそれ以下で買える。白菜を使うしか無い。

副菜として、サラダは新玉ねぎ1/2個をスライスして氷水にさらしたもの。　鰹節とポン酢でいただく。
冷凍枝豆を少々。これはやはり、流水解凍よりも自然解凍の方がうまいな。