豚ロースと水菜

水菜の茎側を切ってシリコンスチーマーに並べて、豚ロース薄切りを載せるというのを２層で作成。

豚肉には軽く塩コショウ。全体に本だし少々。

まずは３分チン、水菜の葉の方を足して２分半ほどチン。

軽くポン酢をかけて、ゆず胡椒を薬味的に食べる。

美味かった。

副菜は、袋レタスにミニトマトとサラダチキンを載せたサラダ、冷奴には塩昆布とごま油、冷凍の茶豆。