鶏ちゃん

昨日、新年度初日は年休出下ので自炊無し。

本当は夜に戻ってきて、かに玉作ってカップ麺と一緒に食べたのだけど、写真が無い。

本日の主菜は鶏ちゃん。ケイチャンと読みます。

岐阜の郷土料理で、ぶつ切りの鶏肉を味噌もしくは醤油で漬け込んだもの。

フライパンでキャベツと一緒に炒めるだけで完成。とにかく簡単に作れるので、実に楽だ。キャベツが多すぎたけど、それはそれで

また良し。