豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め。 豚肉に片栗粉と塩少々を振ってしばし寝かせます。 それから、オリーブオイルで唐辛子とスライスニンニクを熱してから、豚肉を入れて炒めます。 火が通ったらチンゲン菜の茎側をいれて、オイスターソースを匙二杯ほ…

コロナ万歳な生活でした。おかげで単身赴任先に行くこと無く、自宅での在宅勤務と自宅近くの製造組立工場への出張が年始から続いていました。この単身赴任、やっぱ単なる無駄もしくは嫌がらせだな。 久々だけどすぐに戻るから、食事は簡単に済ませました。ス…