金曜は年休にしたので明日の晩は自宅です。 よって、今夜が今年最後の自炊になります。 自炊というよりは食材整理、ほぼ何もしてません。キャベツ切ったくらいかな？ 主菜はおでん（の残り） 写真に写っているのはごく一部。残りは、冷めるから鍋で待機中で…

何がクリスマスやねんディナーかな。 わずかにクリスマスっぽいのはトマトだけ。 切ってオリーブオイルかけて、レモン汁振ってから軽くハーブソルトをかけました。 主菜は作りおきのおでん。クリスマスイブにおでん！ 美味いよ。 あとは、キャベツのサラダ、…

今日の晩ごはんは、いざと言うときの保険に買っておいた、温めるだけのイオンのおでんです。 何事もなく年末を迎えたので、とりあえず食べてしまうことにしました。 8品くらい入ってるヤツなのですが、それだけでは寂しいので自作の具を追加。 さつま揚げ、…

天気も悪かったので部屋に引きこもってました。 予定の引きこもりなので、晩ごはんは準備してあった食材でこしらえました。 明太子と餅のグラタン、ベーコン・ジャガイモ・ブナシメジのアヒージョ風、にんじんシリシリ、キャベツとトマト。最後にチンするだ…

朝、昼は部屋で自炊。 掃除や選択、ネットサーフィンをして過ごします。 ふるさと納税で牛肉を申し込みました。 南、すぐ近くに大きい家があるので、冬のこの部屋は日中でも寒くて暗い。 昼に部屋に居ることって年に数回だから良いけどさ。 朝は珍しく洋食。…

今週は家に戻らず部屋ですごします。 5%OFFの日なのでイオンで買い物してきました。 主菜は4割引の刺身。ブリが旨そうなのでです。衝動買いです。 副菜は、千切ったキャベツに博多の焼鳥屋風のタレをかけたもの、冷奴は塩昆布とごま油、冷凍枝豆、残り物のコ…

特価一玉98円のキャベツ、会社帰りでも何とか買えました。（残り４つでした） このキャベツと、これまた特価の豚肉の切り落としと、毎日安いモヤシを使ってシンプルに肉野菜炒めを作りました。 豚肉には片栗粉を軽く振りかけておきます。 プラセポかもしれな…

昨夜は飲み過ぎました。 おかげで今日の午前中は頭痛に悩む羽目に… しかも、行くつもりの無かった二次会に行ってしまい、かつその店の記憶が無く金だけが減っていたという、なんとも勿体無い話でした。 こんな状況ですから、本日も休肝日。 マルちゃんのカレ…

仕事で遅くなり、かつ買い物に行く気力が無かったので、有るもので済ませました。 サバの味噌煮缶詰（中国産） 袋キャベツにミニトマトとシーチキンを足したサラダ（青じそドレッシング）。 冷凍枝豆、冷奴には鰹節とポン酢。 パウチ入りの ゴボウとコンニャ…

当たりです。かなり美味い。 しかも、作るのは超簡単。 玉ねぎ１個を細切り（レシピでは1/2個だけど1個入れても違和感ゼロ）、豚肉は今回ロースの薄切りをレシピの150gより少しだけ多く使用。 あとは、レジ通りに炒めて煮込んで完成。 卵が賞味期限切れるの…

ジャガイモ、ニンジン、ベーコンで簡単な洋風煮物を作ろうと思っていたのですが、なめ茸が安かったので方針転換。和風にしました。キノコ系の汁物は美味くてたまらないね。 メークイン２個は大きめ…だいたい８個くらいに切り分け、ニンジン１本をやや小ぶり…

このシリーズの重宝さは他に替え難き。 本当にごく短時間でそれっぽいご飯が出来上がる。 中華だけでなく、和食や洋食にも展開して欲しい。 そんな感じで今日は酢豚。 レシピには無い、備蓄食材だった筍の細切り（水煮）を追加。隠し味はごま油。 何かレシピ…

成城石井で「大山鶏と５種野菜のポン酢ジュレ」ってやつを買ってきました。レンチンするだけ。なんとなくヘルシー。 味はポン酢に出汁が効いた感じ。自作するなら鶏と野菜に本だしかけてチンしてポン酢でしめる感じかな。 美味しかったけど、量が少ない。そ…

食べすぎました。 やっぱ家は良いな。

がーーっと何か煮るというかレンチンしとけば良いって感じで楽。 楽する料理の一つがアヒージョ風。ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルがあれば、あとは好きにアレンジできる。ジャガイモを足しとけば腹もふくれる。 今夜の主菜はそんな感じのアヒージョもど…

glicoの調味材を使いました。 レシピでは豚コマだったのですが、今回はバラ肉を使用。玉ねぎと一緒に炒めてソースを絡めるだけの簡単美味しい晩ごはんです。 この手の調味材は簡単で美味しいのが売りなんだけど、そこには自分で作った場合の手間との差が一つ…

好物を並べた感じなのでスペシャルです。 唐揚げは、日清の粉を振ってレンチン(レンジの唐揚げモード)。特価で一枚肉と値段が同じだったので、カット済のもも肉を買ってきました。このカットがいつも私が作るときより少しだけ大きめだったのですが、出来上が…