超手抜き。 主菜はレンジでチンするだけのスパイシーチキンスティック。14本くらい入って二百円ほどだったので、かなり安いものなんだけど、まぁ美味い。 副菜は油漬け 切ったトマトにハーブソルトを振ってオリーブオイルをかけたもの。 冷奴に塩昆布を振っ…

グリコのできたて革命。を使っての調理。 鶏もも肉と小松菜を使って作成。味は悪くないし、売り文句に違わず水っぽくもならない。けど、少し冷めると液状の調味材がゲル化して「何だかなあ？」って感じになるのがイマイチ。 「とにかく水っぽくなるのは絶対…

豚バラ肉の薄切り170gくらい、ピーマン一袋100円は5個入り。 ピーマンを細めに切って粉末の中華調味料をかけながら、ごま油で軽く炒めてから一度皿にあげる。 豚肉には、片栗粉と塩コショウを振ってから炒めて、火が通った辺りでピーマンを戻して一緒に炒め…

と、いう名前の伊藤ハムの調味材。 ジャガイモとお好みのキノコで６分調理というやつです。 キノコはぶなしめじを使用。ひたすら芋を食ってる感じの出来上がりでした。うーん、味は悪くないんだけど、なんかイマイチ。芋すぎる。 芋（３個）でかなりのボリュ…

主菜は豚ロースを焼いたもの。 ロースの両面に軽く片栗粉を振る。これをやると焼いても柔らかめに仕上がります。 プラザにオリーブオイルを入れ、ニンニクスライスを炒めてから豚肉を投入、さっと塩コショウを振る。 使いこなして中火で焼いて、頃合いをみて…

今夜はホンモノのビール。一番搾り。 誕生日のささやかな贅沢。 主菜はジャガイモのガレット？オムレツ？卵とじ？？ ジャガイモ３個を細切り、ウインナーは縦半分に切手から適当に細切り、卵３個にパルスイート少し入れて混ぜる。これが下準備。 オリーブオ…

連休前なので食材は買いたくない。でも、冷蔵庫にはろくなものが無い。 そういう感じの、晩ごはん。 主菜は枝豆（半額）、この時点でなんかおかしい。 副菜は、在庫の芋をチンしたもの…なんだけど、メークインはこの食べ方には合わない。と、言うことを改め…

味付け過剰。でも美味かった。 つか、チューブニンニクは熊本産ゆず胡椒の敵ではなかった。 主役は鶏もも肉。昨日のあまりの水菜と玉ねぎ（１個）が脇役。 もも肉の表面にチューブのニンニクをすり込んで少し放置。その間に玉ねぎを細目に切って、水菜をザク…

よだれ鶏って、絶対に名前で損してるよなぁ。だれが名付けた？ レタスは高すぎて、物も良くなくて、買う気がしない。今回は水菜と少し残ってた袋キャベツ、それにミニトマトをベースに使ってのよだれ鶏。 水菜やトマトとは合いますね。美味かった。 副菜は、…

月曜にしてやる気無し。 いま、不満足ゲージがレッドゾーンな感じ。 すごく簡単に言うと、仕事も休日もストレッサー。って状態が約１ヶ月続いている。 そして、帰宅したら部屋が３２度って、あり得ない。やってらんない。２０時の室温じゃ無い。９月の室温じ…

食材整理。ジャガイモ２個を12から16分に切って事前に3分レンチン。フライパンに多めのオリーブオイルを入れてスライスニンニクと唐辛子を熱して玉ねぎ１個を細切りしたものと、シメジを入れて、粉末のコンソメを振って軽く炒めてから、ジャガイモとウインナ…

キッコーマンのおうちごはん。とか言う感じの調味材を使用。 豚バラ肉とジャガイモを和風な味付けで煮込んだものが出来上がるはずなのだけど、煮すぎて大半の芋が溶けてしまいました。失敗。 敗因は、時短になると思ってやった事前の芋チン。粗方仕上げてか…

昨夜は旧友との飲み会でした。 外国人が増えすぎて京都の中心部は極端に町として、飲食店として、レベルが落ちてるように思いました。 月曜から遊んだツケで遅くなったので簡単晩ごはん。 主菜は350円から3割引きの鰹のたたき。好物なんです。チューブのニン…