コテッチャン

連休前にキャベツを消費するため、一緒に炒められる肉を探して行きついたのがコテッチャン。

 キャベツ、もやしと一緒に炒める。
野菜が多くて味が薄まったので粉末の中華調味料を少し振りかける。
ついでに唐辛子も足す。

余っていたキャベツ（半玉）のうち、半分強はスライサーでサラダ用に細切りする。
これに、同じく余っていた「サラダに豆」を潤沢に使用する。
イモはレンチン。
なんだか少し寂しいけど、まあ長期休暇前なので仕方ないですね。