豚ロース、キムチ

豚ロース炒めて、少しのキャベツと一袋のもやしを追加。

塩コショウと一味を一振りして、粉末の中華調味料で味付け。最後にキムチを少し入れて完成。

一味が効いて辛めの味になったので、ビールに合います。

今日は5日だったのでイオンまで遠征してオートチャージついでに買い物。

今日の枝豆は冷凍じゃありません。

トマトも高かったけど奮発。

冷奴はいつものやつ。

飲み物はイオンの格安ビール擬き。

台風２１号

台風来るのはわかってたんで、食材は買ってあったのですが、停電という事態を考慮にいれてませんでした。

幸いにもここの停電は短時間だったようで冷蔵庫の中身は無事でした。

今夜の主菜は、唐揚げ粉をまぶしてチンするだけの鶏の唐揚げ、揚げてない。

時間はかかるけど、手間は要らないから楽に作れます。

これに、袋キャベツを添えて、さらにキャベツをざく切りして塩昆布とごま油をかけたもの、冷奴にはポン酢。

食材買って安心してたんだけど、この部屋はオール電化のＩＨコンロなんで、本当に停電になってなくって良かった。

適当にトンテキ

いやはや失敗。味見もせずに適当に作ったらちょっと辛すぎた。

豚ロースに軽く鶏の唐揚げ粉を振って焼く。塩コショウを一振り、麺つゆをかけてケチャップで仕上げ。

結論的には麺つゆが余分だった。辛い。

残り汁で炒めた玉ねぎは良い感じの味でした。

副菜は冷凍枝豆、袋キャベツ、冷奴の御三家でした。

昨日は豚カツ、きょうはトンテキ

考え無しに食材買い溜めてたら豚三昧になっしまいました。

トンテキは味付であとは焼くだけという市販品。 思っていたより美味かった。微妙に生焼けだったのも良かったように思う。 味の面からだけは。

付け合わせに残り油で炒めて麺つゆと本だし振ったもやし。袋野菜のコールスロー、昨日作った小松菜の副菜。

このくらいのeasyメニューだと、時短になってありがたい。

焼肉の日なのに豚カツ

粉をまぶして焼くだけの簡単豚カツ。

美味いけど、なんか違う。

豚カツの衣の食感の中に焼いた豚肉が入っている感じと言って伝わるだろうか？

副菜は、豚カツの油で炒めて麺つゆとケチャップで味付けした玉ねぎ、レンチンした小松菜にごま油かけてツナ缶と混ぜたもの、冷奴はシンプルに鰹節とポン酢、そして冷凍枝豆。

酒がすすむ。

野菜が高すぎる

３倍、って感じ。

夏の楽しみ、キュウリをパリポリも敷居が高い。

今夜の主菜は鶏肉のカツレツ、マヨネーズ味。味付で売っているやつを炒めただけのもの。

いつものことながら、この手の市販品は味が濃い。まぁ、でも、酒の肴には悪くない。

鶏を炒めた残り油で小松菜を炒めて副菜にする。

実は今、宮下奈都さんのエッセイに端を発する小松菜ブームが起こっているのです。

あとは、冷凍枝豆、キムチ奴、市販の水菜サラダ。

再び始まる、ツマラナイ日常

8月の出張三昧、つまり自宅で家族と過ごす毎日も終わり、つまらない日常・一人ぼっちで晩御飯を食べる日々が再び始まりました。

今日は作る気力がなかったので総菜。

瀬戸内鰯の南蛮漬け。

冷凍枝豆、キムチ奴、袋野菜という定番の副菜。

暑さは人を駄目にする。

この夏は日が陰ったあと、夜になっても気温が下がらないからたちが悪い。

飲んで寝るのみ。