今夜の主菜は豚ロースのしょうが焼き。
使う肉はグラム98円の安いロース。
しょうが焼きのたれは、チューブのショウガを小さじ３くらい、醤油を小さじ２、パルスイートを小さじ１…は少し多すぎた感じ、市販の照り焼きのタレを少々。 あとは味見しながらショウガと醤油を少し足す。最後に水を少しだけ足して伸ばす。
まずは豚肉炒めて、軽く火が通ったら、玉ねぎ一個を細切りにしたものを投入。
程よい感じになったら、前述のタレを回し掛けしてすぐに火を止めてから、からませて出来上がり。
それなりにしょうが焼きっぽい感じにはなったけど、家で嫁が作るヤツの方が格段に美味いな。
副菜は、キャベツとトマトのサラダ、冷凍枝豆、ごま油と塩昆布をかけた冷奴。 いつものメンバーです。
自壊はもっと思い切りよく、ショウガを沢山使おうと思います。
