水菜が激安

３把入ってた袋が58円。爆買いして毎日水菜を食べようかと血迷う価格。

今夜の主菜はその水菜を切ってから豚ロースで巻いてシリコンスチーマーでチンしたもの。

チンする前に少し本だし振って、出来上がりにはポン酢とゆず胡椒をつけていただきました。

反省点は水菜を切るサイズ。シリコンスチーマーの横幅相当で切ったら大きすぎて食べにくかったです。一口サイズ＝今回の半分幅が良さげです。

あと、ちょっとチンの時間が長すぎた気がする。

（3+2+2分）

副菜は、大根切ってチンしてから名古屋風味噌をつけたもの、キャベツのざく切り（タレ仕様）、キムチ奴、冷凍枝豆。

これで飲まなきゃ健康的なのにメニュー

主菜はシリコンスチーマーとレンジで作った野菜とウインナーのコンソメ煮。

ジャガイモ（メークイン）２個を切ってコンソメ振って３分チン、玉ねぎ１個を切ったものを足して２分、キャベツ少々をざく切りにして足して３分、いまいちなので追加で３分。ここにウインナー１袋分を切ってから足して、胡椒を振って３分。

なんか温野菜系スープみたいなのが出来ました。

味は……普通。

副菜は、冷凍枝豆、袋キャベツとミニトマトのサラダ、冷奴に塩昆布とごま油、１本98円と格安だった大根は休みに輪切りにしてチンしてから味噌付けたもの。

皿だけ見るとヘルシーな感じがする。

簡単に、有り物で

明日は午後休にしたので弁当が要りません。

有り物の食材で適当に晩ごはん…いや酒のアテを作りました。

主菜は、ジャガイモとベーコンの卵炒めケチャップ味。

新ジャガ２個を切ってレンチン２分、ブロックのベーコンを切ったものと一緒に塩コショウしてオリーブオイルで炒めてから卵を入れて最後にケチャップで味をつけて出来上がり。

超簡単。

副菜は、冷凍枝豆、ざく切りしたキャベツにタレをかけたもの、冷奴に塩昆布とごま油。

ラーメンも食べようかと思っていたけど、微妙な腹加減なんで悩んでおります。

鶏もも肉の麻辣炒め

今回はレシピ通り鶏肉だけを炒めてから調味材を入れて作りました。辛さが際立って美味い。

主菜が肉のみでシンプルなので、副菜のレベルを少し上げました。

玉ねぎ、ブナピー、ベーコンにコンソメと黒胡椒を振ってシリコンスチーマーでチンしてから少し水を足して再び温めたスープもどき。

昨日作った、小松菜とベーコンをレンチンしたもの。

これに冷凍枝豆少々。

辛かったのでビール（第３）を余計に飲んでしまいました。ダメですねえ。

揚げずにトンカツ

ヒガシマルの調味材。

トンカツか？と問われると微妙なんだけど、おそろしく手軽に美味しいトンカツ風の肉を食べることができるので好きです。

作り方は、ビニル袋に肉を入れて調味材（粉）を振って少し寝かせてからフライパンで焼くだけ。

今回は一枚分の粉で二枚焼いたので少し薄味、でも軽く塩コショウ振ったのが効いて、程よい感じの出来でした。

副菜。

スライスしたキャベツにミニトマトと豆を足したもの、小松菜切って本だし振ってベーコン足してシリコンスチーマーでチンしたもの、冷奴にはキムチとポン酢少々。

休肝日の鶏むね肉

昨日から２日連続の休肝日です。

日曜の夜は極力飲まないようにしているのですが、たまには２連休にしておこうかな？って気分なんです。

主菜は鶏むね肉と野菜のシリコンスチーマー蒸し。

やや大きめのニンジン１本を短冊に、新ジャガ２個を薄目に切って並べた上から粉末のコンソメを回し振って４分チン。

モヤシ１袋を上に敷いて胡椒を軽く振って３分チン。

一度モヤシを取り除いてからイモとニンジンを混ぜ、小さく切った鶏むね肉を並べた上にモヤシを戻して敷き詰めてから、４分チンして軽く混ぜてから２分チン。

これでも一部ニンジンは若干硬かったのは、厚かったのか混ぜが甘かったのか？

出来上がりは予想通りかなりの薄味。なので、予定通りポン酢をかけていただきました。

明日の昼食用に残した分には、追いコンソメして塩コショウも一振りする予定。

副菜は、袋キャベツに豆をトッピングしたサラダ、冷奴は鰹節とポン酢。

大豆とむね肉に富んだ、筋肉に良さそうな食事になりました。

アヒージョと、なんちゃってアヒージョ

イオンで買った冷凍の牡蛎のアヒージョが主菜。

でも、見るからに量が少ないので具材を追加…と、思ったけれど味がおかしくなりそうに思えたので別に作りました。

その結果出来たのが、牡蛎のアヒージョ、ジャガイモ・ニンジン・ブナピー・ベーコンのアヒージョ擬き。

擬きの方は粉末のコンソメで味付けしました。

食べた感想としては、市販の牡蛎のアヒージョは味が濃すぎ塩辛すぎ。基本的には美味いのだけど辛すぎる。フランスパンとか有ると丁度良いのかもしれない。

木曜なので副菜も多め。

キャベツ、トマト、冷凍枝豆、冷奴（ポン酢）、作り置きの水菜と油揚げをチンしたやつ。

これを22時過ぎてから食べ始める生活は良くないよなあ。