トンテキ風に焼いてみました。 肉は昨夜から塩麹をつけていたので柔らかく美味。 玉ねぎとジャガイモを一個ずつ併せて炒める。 まずはニンニクのチップをオリーブオイルで熱してから肉を投入、タマとジャガ入れて塩コショウ。一度肉は上げて野菜に本だしかけ…
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