N's diary

気が滅入るだって?君の生活にはユーモアがたりないのかも・・・

セロリも大好物なんです

トマト98円、セロリ88円。衝動買い。

本当は刺身でも買って晩飯にするつもりだったんだけどなあ。

連休前なので食材整理。思ったよりレタスが沢山残ってた。半端なベーコン炒めてトッピング。

サラダソルト、マヨネーズ、ドレッシングを適当に使い分けつつ、vegetable party。

野菜だけというのも寂しいので、ごま油と塩昆布の冷奴、冷食のチキンを追加。

完全に食べ過ぎコース。

 

それにしても、暑いな。

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トマトLOVE

夏はトマトが安くて美味しい。幸せ。

主菜は鶏のモモ肉。

たっぷりのオリーブオイルでスライスニンニクを炒めてから鶏肉を皮の方から強火で焼く。返して少し焼いていったん上げる。

同じフライパンで、玉ねぎとジャガイモを細かく切ったものを炒める。ある程度火が通ったら油揚げを追加。その上に先ほどの鶏肉を置き、火を弱めて蓋をして少し蒸す感じ。

隠し味に麺つゆ少し、主な味付けは粉末の中華調味料と塩コショウ。

食べた感想はニンニク味。

 

副菜は、トマトとレタスにサラダソルトとオリーブオイルをかけたもの。冷凍枝豆。

トマトが美味い。

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夏はトマト

牛肉(切り落とし)と玉ねぎをオリーブオイルで炒めたところに、油揚げとトマト・セロリの切れっぱしを投入。缶詰のカットトマトを入れて煮込む。

牛とトマトは好相性なので美味。

サラダは、キュウリ、セロリ、トマト、レタスで作る。マヨネーズとサラダソルトをディップ風に使っていただく。

ここまでの洋風に反旗を翻して有りものの処分。昨日作った茄子の煮浸し風。ポン酢かけた冷奴。

まずはビールとワインで洋風を片付けて、残りは焼酎。酒呑みメニューでした。

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サラダソルト

サラダソルトってやつを買ってみた。

キューピー製バジル&オレガノMix

ドレッシングより油を抑えられてヘルシー。という目論見だったんだけど、これ、単品よりもオリーブオイルかけた方が断然美味しくなる。本末転倒なんだけど「美味しい」には逆らえない。

冷奴は塩昆布と「ごま油」

茄子は麺つゆかけてシリコンスチーマーでチンした煮浸し風。あとからチューブ生姜と一味を加えると美味しくなる。

メインは粉まぶしてレンジに放り込んだら、風呂入っている間に出来上がる鶏の唐揚げ。

飲み物は今日も偽ブラッディマリ。

 

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組み合わせ

トータルコーディネートは重要だな、って。

 

メインは豚バラと茄子、玉ねぎ、キャベツを炒めて中華調味料を振りかけたもの。おまけに油揚げも入れたった。

衝動的買いしたイオンのシーザーサラダにトマトを追加。

鰹節とポン酢の冷奴。

思い付きで並べてみたら、統一感ゼロ。

ビールで冷奴、白ワインでシーザーサラダ、焼酎で中華豚バラ炒め。

それぞれには満足なんだけど、なんかちぐはぐな感じ。

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あーもー、めんどくせー

雨、雨のせいで家に帰れなかったから、嫁の手料理が食べられない。

そして、雨だから、外に出かける気もしない。

終日、部屋でヒキコモリ生活。

本とTwitterAmazonが友達だ。

 

夕食は有りもの使って超手抜き。

芋チン。トマト。冷凍枝豆、冷食のチキンナゲットマスタードとチキンマヨ照り。

飲み物は、ITOENのトマトジュースとイオンの格安その他(ビールもどき)を混ぜたもの。

 

ふと、思う。トマト尽くしのコース料理を食べてみたい。

 

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降り続く雨のせいで孤立

JRが根性無く運休してしまったので家に帰ることができませんでした。

仕方なく、部屋で晩飯。

何か作ろうって気もしないから、適当に済ませることにした。

蒸し鶏とゴボウのサラダはスーパーで198円のもの、ジャガイモをレンチン、チキンナゲットマスタードは冷食、枝豆も冷凍もの。

ま、酒飲むためのメニューだな。

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