N's diary

晩ごはんは22時過ぎ。朝ごはんは6時半頃。

今日は鶏

切ったニンジン1本に本だしを一振りして2分半チン。ジャガイモも1個切って加えて4分チン。

その間に塩コショウした鶏もも肉をニンニクスライスとオリーブオイルで焼く。両面焼いて火が通ったら、細切りした玉ねぎ半個を追加して炒める。

最後にジャガイモとニンジンを入れて、ケチャップで少し味をつけて出来上がり。

ワインに合いそうだけど、今夜もまだ禁酒。

 

副菜は昨日と同じ。冷奴の醤油がポン酢に替わっただけ。

 

なんとか週末までには本調子に戻したいな。

 

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まだ禁酒

たぶん、今日まで禁酒。

そんな感じで、快方に向かっております。

 

15日なので、イオンまで足を伸ばして買い物。

今夜は、炒めるだけの味付き牛肉とニンニクの芽。これに、玉ねぎ半玉をざく切りにして追加。

サラダはパック入のものに、トマトを切って足したもの。

冷奴は鰹節と醤油。

安い玉子スープは味もそれなりでした。

 

今夜も早めに寝ようと思ってます。

 

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風邪かなぁ?

残念ながら今日は出勤日。

でも、午前半休をいただいておりました。

 

金曜あたりから痛かった喉は少し落ち着いた感じだけれど、今度は頭が痛い。胃も本調子では無いと訴えていますが、幸いなことに食欲は落ちていません。

 

簡単かつスタミナ重視で済ませたいということで、決めた今夜の晩御飯。

味付けしてあり、焼くだけのトンテキ。ニンニク醤油味。

肉を焼いた残り汁で、モヤシとニラ等がパックになったものを炒める。ついでに手持ちのニンニクスライスも追加。

副菜はパック入りの緑黄色野菜のサラダ、冷奴は鰹節とポン酢。

禁酒ということで、寂しいのでカップスープ(ポタージュ)を追加。

 

皿洗ったら風呂に入って早々に寝てしまおう。

 

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コンソメ万能

在庫整理のシリコンスチーマー・クッキング

ジャガイモ2個にコンソメ二振りとオリーブオイル少々を加え3分チン。

賞味期限間近のウインナー1袋を切って追加して2分チン。

余ってたキャベツ、主に中心部をざく切りにして足して5分チン。

トマト1/4個を細かく切って足してから1分。

風呂を挟んで、食べる前にハーブソルト少し足してさらに1分チン。

汁無しポトフって感じのものが出来ました。

 

これに加えて、冷奴はポン酢と鰹節、豚ロースの味噌焼き、キャベツとトマトのサラダ。

味噌焼きは油が大量にはねて大変です。美味いけど。

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なんか、雑、だなあ

主菜はcookdoの麻婆豆腐。

ひき肉マシマシ。唐辛子も増量。

当たり障りの無い美味さ。

 

副菜は、キャベツ・トマト・ブロッコリーのサラダ、チンした芋、温泉玉子。

若干食べ過ぎな気もするのだけど、カロリーはそれほど高くないはず。だよなぁ。

 

印象としては何だか雑なメニューだな、って感じ。

 

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鶏むね肉と人参

シリコンスチーマー大活躍メニュー

ニンジンを切ってコンソメ振って2分チン。

その上にジャガイモ1個とキャベツ3枚ほどを一口大に切ったものを載せ、切ったむね肉を並べてから本だし少し振って8分チン。

さらに食べる直前に1分。

やや薄味ながらもニンジンが良い味出してくれてます。

 

副菜は見ての通りのいつもの奴等。

 

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南蛮の誘惑

惣菜コーナーのチキン南蛮に負けました。

チキン南蛮、好きなんですよ。

麻婆豆腐の予定だったんだけど、惣菜を買ってしまいました。

副菜は、シャウエッセン、ニンジン半分、男爵一個、ブロッコリー1/4くらい、そしてトマト少々をオリーブオイルで煮たような炒めたようなものにコンソメで味付けした、なんちゃってアヒージョ。

袋のキャベツに、惣菜のポテサラ、トマトでサラダ。

 

金麦一本空けた後は赤ワイン。

部屋が寒い、寒くって料理がすぐに冷めてしまう。困ったもんだ。

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