N's diary

気が滅入るだって?君の生活にはユーモアがたりないのかも・・・

「まいかた」じゃありません

今朝の地震

職場は6Fなのでおそろしく揺れました。

部屋の被害は、ワイングラスが一脚。

余震も大してなく今のところは日常生活を送れています。 

 

今夜の主菜は「玉ねぎが有れば出来るチーズダッカルビ

玉ねぎだけでなく、ニラと余っていたキャベツも入れる。油揚げも入れてみる。この手の商品は味付けが濃い目なのでマニュアルよりも具材を多目にした方が良い感じになる傾向がある。

今回もこれで良い感じ、いやまだチーズは濃い。ま、酒のアテだからちょうど良いかな。

副菜は、冷凍の枝豆、袋キャベツとトマトのサラダ、キュウリに金山寺みそ。

明日のオカズ用に適当に作った、ニンジン、イモ、キャベツを麺つゆかけてチンしてシーチキンを混ぜこんでマヨネーズを少しかけた謎料理も試食しておく。

うーん、食べ過ぎたけど、地震のおかげで早く帰れて未だ10時前だから大丈夫かな。

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とっても、ベジタブル

食材整理。

シリコンスチーマーで野菜を食べよう。

ニンジン1本輪切りしてチン、ジャガイモ3個の輪切りを追加してチン、新玉ねぎの輪切りも加えてコンソメ振ってチン。キャベツの切れ端を追加して味が薄かったので、さらにコンソメ足してコショウ振って麺つゆ少しかけてチン。ニンジンには今一つ味が染みてない。

キュウリは2本あったので切って金山寺みそ。トマトにはオリーブオイルとレモン汁(市販品)、あとはキャベツ。

最後に塩昆布ごま油冷奴。

菜食也。

 

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今夜も遅くなったよ

せめて22時前に晩御飯を食べ始めたいものだ。

 

鳥モモ肉に塩麹して、オリーブオイルでニンニク炒めてからソテー、塩コショウを振る。

皮の方を焼いてからひっくり返すタイミングで細かく切った玉ねぎを入れて一緒に焼く。

頃合いを見て白ワインを回し掛け、火を弱めて蓋をして少し蒸して出来上がり。

悪くはないんだけど、何か一味足りない感じ。ハーブか?

 

キュウリには金山寺みそ、トマトとキャベツのサラダ、冷奴には久しぶりに醤油をかけてみた。

 

枝豆、冷奴、キュウリに味噌、トマト、キャベツで毎日過ごしてみても良いかなと思う昨今です。

 

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青椒肉絲、ただし筍はありません。

ピーマンが6個で100円だったので、クックドゥ青椒肉絲を召還。そして贅沢に国産牛肉を使用。

筍は無いので、ニンジンとキャベツで嵩増し。ニンジンは細目に切ってレンチン、水っぽくなるのが嫌だったのでキャベツも軽くレンチン。

後はレシピの順に炒めていく。おまけに卵を一個追加。

野菜の下準備が多くて、思った以上に製作工数がかかってしまった。

副菜は、まあいつもの定番だ。

 

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Just on time

スーパーの刺身は夕方過ぎると値引きされるのは、日本人なら誰もが知っていること。

first 3割引き、second 半額。そんな感じ。 

半額シールが貼られてから全滅までは僅かの時間しかない。

今日は少し早めに職場を離れたおかげで、そのゴールデンタイムに巡り会うことができた。嬉しい。

 

今夜のご飯は、半額の刺身、袋のキャベツと切ったトマトのサラダ、冷凍の枝豆、ニンジンとジャガイモをチンしてからマヨネーズや塩コショウをかけてシーチキンと混ぜたもの。

酒が旨い系だな。

 

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日曜の夜

淋しい夜。

雨が降りそうなので、晩めし食わずに家を出て、少しだけ早く部屋に戻る。

 

今夜は、コンビニで買った油淋鶏サラダが主菜。

副菜は冷凍の枝豆と、賞味期限が近いので作ったゆで卵。

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適当すぎる

明日は出張、明後日は休み。

つまり、今週は今夜で終わり。

なので、有るもので適当に済ませる。

 

昨日作ったニンジン&シーチキン、冷凍の枝豆、冷奴。そしてカップ麺。

荒んでるな。

  

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