米が無くなったので、足をのばしてイオンまで出かけて買い物してきました。
なんたって今日は５％オフの日。そして手元には５０円引きのクーポンもある。
遠征したので、晩ごはんは惣菜で済まそうと、エビチリと大根サラダを購入してきました。
部屋に戻ってみると、ジャガイモ（３個）が発芽し始めてたので、急遽メニューに追加。
皮剥いて薄切りしてハーブソルト振って３分チン、玉ねぎ１個をクシに切って追加して２分チン、ウインナーの輪切り加えてさらに３分。ハーブソルト、黒胡椒を振って、マヨネーズ加えてイモを潰し混ぜる。簡単ポテサラもどきのできあがり。
かなり食い過ぎてしまった気がする。
