2017-12-18 麻婆白菜 晩ご飯 主菜は丸美屋の麻婆白菜。 白菜1/4とニンジン少々、豚バラ150グラムが材料。ごま油を少し多目に使用。 旨味があってピリ辛で、実にご飯が進みそうな感じである。夜は白米食べないけど。 白菜がしゃきしゃき食べまくれて、実に良い。 これを、今夜と明日の昼の二回で食べるか、プラス１回するか悩みながら食べてるところである。 美味いから、お気に入りに追加しておこう。
2017-12-14 肉野菜炒め 晩ご飯 豚コマに、キャベツ、ジャガイモ、モヤシで炒め物。 オリーブオイルたっぷりに、粉末鶏ガラと本だし、塩コショウで適当に味付け。 最後に玉子１個投入。 はっきり言って、手抜き。
2017-12-12 オリーブオイル煮。 晩ご飯 昨日余った、白菜、鶏もも、ニンジン、シメジ。これにメークインと冷凍のイカエビカイ追加。 たっぷりのオリーブオイルにニンニクスライスと一味を入れて熱したところに、鶏もも投入。火が通ってきたら事前にチンしてたニンジンとジャガイモ、ついで白菜の芯を入れて、塩振って、粉末鶏ガラを足して、煮る。良い感じになったところで白菜の葉とシメジを追加。 最後にミニトマト入れて蒸らす。 オリーブオイルとトマトの相性の良さを再確認しました。 他の具材もまあ美味だったかな。
2017-12-11 白菜のクリーム煮 cookdoを使いました。 白菜、鶏肉、ニンジン、ジャガイモ、シメジの入ったクリーム煮。ちょっとシチューっぽい。 美味かった。 だけど、野菜が高すぎて涙が出ちゃう。
2017-12-10 強行軍 晩ご飯 バイクで遊び終わってから晩めし抜きで移動して部屋に着いたのが22時過ぎ。 重いものを食べる時間じゃ無いので、野菜サラダと冷食のミンチカツ１個。 オヤツを沢山食べていたので、これで十分ですね。
2017-12-07 トンテキ 晩ご飯 味付きのトマト・ハーブのトンテキ。 玉ねぎ一個、ニンジンとピーマンを少し足して炒める。本だしとハーブソルト追加。 味は……微妙。 サラダはニンジンをピーラーで細切りしたものにカットキャベツの余りを混ぜ混ぜ。 賞味期限のウィンナーがあったので、スチーマーでレンチンして消費。
