土曜日から禁酒中。
理由は怪我で薬を飲んでいるから。
そのため連休明けの久々の自炊は全く気乗りのしないものだった。
賞味期限が来週の中華名菜・酢豚を作る……玉ねぎ切って炒めるだけ。
冷奴にはゆず味噌を、チンした男爵にはハーブソルトをかける。
微妙に寂しいのでインスタントのフォーを追加。
食べるのも一瞬なので、いつものAmazon Prime Videoは無し。
土曜日から禁酒中。
理由は怪我で薬を飲んでいるから。
そのため連休明けの久々の自炊は全く気乗りのしないものだった。
賞味期限が来週の中華名菜・酢豚を作る……玉ねぎ切って炒めるだけ。
冷奴にはゆず味噌を、チンした男爵にはハーブソルトをかける。
微妙に寂しいのでインスタントのフォーを追加。
食べるのも一瞬なので、いつものAmazon Prime Videoは無し。
出張帰りにイオンで調達したサンドイッチとオニオンレタスサラダがメイン。
賞味期限間近のパックのさつま芋レモン煮をチンして、冷奴にごま油と塩昆布のせたものが副菜。あとから冷食のタンドリーチキンを追加。
なんだか節操のない取り合わせ。
キュウリ(38円)は市販のタレで和えて居酒屋風。
赤玉ねぎ(3個98円)んスライスしてミニトマト(パックで158円の1/4くらい)と一緒にポン酢をかける。
豆腐(健ちゃん3つで78円)は、必殺玉ねぎポン酢掛け。
図書館ついでに寄ったイオンで買った鶏唐揚げと明太ポテサラが主菜かな?
野菜多目なんだけど、葉モノが高すぎて手が出せないのよね……
会社を出るのが遅くなったので、スーパー閉店5分前に駆け込んで目についた豚バラ肉、玉ねぎ、そして半額の惣菜(アジ梅肉の揚げ物)を購入。
豚と玉ねぎは在庫の腐りかけジャガイモ(細切り)と一緒にオリーブオイルで炒めて塩コショウで味付け。半端に余ってた本だし掛けて、仕上げにイナバのカレー缶詰を追加。
この缶詰、安い(ザ・ビッグで100円以下)のに結構良い味なので、炒め物に足すと簡単にカレー風味が美味しく出来上がるから重宝なのである。
セロリを切って、カットキャベツの残骸出来上がるからサラダモドキを作っておしまい。
炒め物、多すぎたな。ジャガイモ二個はやり過ぎ……だけど置いといても腐るだけだから仕方ない。
甘んじて腹の肉として受け止めよう。