お肉屋さんの鶏唐揚げ

今日は年休。

犬と長い散歩して、来月の犬誕生日祝い（に、かこつけた）旅行計画をたてて、無料で温泉に入って（町民特権）、犬と軽めの散歩をして、部屋に戻ってきました。

晩ごはんは、駅近くのイオンで調達。

テナントのお肉屋さんの唐揚げを初めてかも。買ってみました。閉店まで一時間を切っていたので半額でした。そのうちの半分が晩ごはん、残り半分を明日の弁当にしました（消費期限は明日の表記）。

つまり、この写真の分で約220円。安いね。

副菜は、イオンの大根とジャコのサラダ、冷奴に塩昆布とごま油、トマトを切ったもの。

楽チンだった。

豚ロースと水菜

以前にも何度か作った簡単美味しいメニューです。

水菜と豚ロースが安かったので、今夜はこれにしました。

誤算だったのは、適量な豚ロースのパックが無くって肉が多すぎたこと、水菜がちょっと細すぎたこと。

シリコンスチーマーに、水菜の茎側を切って並べて、上に豚ロースを敷き詰める。

豚ロースにはあらかじめ塩コショウが降っておきます。

水菜、豚、水菜、豚として3+1分チン。結果から言うと+1分は要らなかった感じ。

さらに、葉の方を敷いて50秒チン。

これで出来上がり。

ポン酢とゆず胡椒を少し加えていただきました。

豚と水菜は合いますね。

副菜は、ざく切りキャベツ、冷凍枝豆、冷奴に塩昆布とごま油でした。

美味たる物

色合いが地味。

まず茶色が絶対正義。それに緑と白、少し赤が有れば完璧。

そんな感じ。

主菜は唐揚げ。鶏もも肉に粉をまぶしてレンチンして作った唐揚げ。

油で揚げたものには及ばないけど、十分に美味い。

唐揚げって、なんでこんなに美味いのだろう？

副菜は野菜炒め名古屋風(笑)。

玉ねぎ、細切りのジャガイモ、キャベツ、ベーコン少々をオリーブオイルで炒めて“つけて味噌かけて味噌”で味付けしたもの。卵も一個入れてあります。

キャベツのざく切りに博多風のタレをかけたもの。

冷奴には、ゴマ油と塩昆布。

すっごく地味な色合いの晩ごはんだけど、美味いのです。

麻婆豆腐、辛い

丸美屋の贅を味わう麻婆豆腐（辛口）を使いました。

調理はおそろしく、簡単。

木綿豆腐一丁と九条ネギで作りました。

贅を唄うだけあって、美味い。かなり辛い。

辛くて美味いという幸せな逸品。

一般的な麻婆豆腐の素よりちょっとだけ高いけど、その価値は有る。お釣りが来る。

しかし匂いもかなりのものなので、明日の昼…弁当を開けたときが怖い。(笑)

副菜は、惣菜のごぼうサラダ、ジャガイモをチンしてマヨネーズつけたもの、冷凍枝豆、春キャベツを千切って博多風のタレをかけたもの。

幸せメニュー。

難点は、麻婆豆腐が辛くてお酒がついつい進んでしまうこと。かな？

ドテ煮

本を返したり、近場では売ってない味噌汁を買ったり、調味材を補充分したり、そんな目的で坂を下った駅前のイオンまで買い物遠征してきました。

距離はしれてるんだけと、坂がけっこうな斜度なんで行くのにはちょっと思いきりがいるのです。

晩ごはんは、惣菜のドテ煮。

これに、いつもの冷凍枝豆と冷奴（鰹節とポン酢）、袋キャベツにトマトと豆を足したサラダ、九条ネギをゴマ油と塩コショウで炒めたもの。

完全に酒飲みメニューでした。

明日も研修。

場所が自席からは遠く食堂の隣というところなので、久しぶりに会社の不味い昼飯で済ませようかと思っています。

今週唯一の自炊日

連休明けから出張２日で久しぶりの部屋です。

今週ご飯を作るのは今日だけ。

そういうことで、有り物ごはん。

小ぶりのジャガイモ３個、玉ねぎ１個、安かったので買ったブロッコリー１個、それとウインナーを１袋に卵を１個。

オリーブオイルとスライスニンニクを使って適当に炒めます。

ブロッコリー、ジャガイモは事前にシリコンスチーマーでチンしておきました。

下味は塩コショウと本だし。仕上げの味付けにマヨネーズとゆず胡椒。本当はワサビ使いたかったんだけど、在庫が有りませんでした。

まぁ、なんつーか、味も余り物適当料理相応でした。

副菜は、冷凍枝豆と市販サラダにトマトを足したものでした。

高かった……

弟が出張で近くに来たので迎撃。

淀屋橋odonaの鉄板焼きですが、ちょっとハズレな店でした。

食べ物は味は中の上くらい、量は少なめ、値段はやや高め。メニューは少ない。

ドリンクはかなり高価。

食事なら悪くはないかもだけど、飲むにはイマイチでした。

二人で3時間居て、約13Kの散財…