青椒肉絲

トップバリューのソースを使って作る青椒肉絲。

美味しさのコツは、良いピーマンを使うことと炒めすぎないこと。

ちなみに牛肉は安い洋モノの切れっ端だったのですが、そんなに悪くない。

青椒肉絲はピーマンが主役ってことです。

いつものように副菜やサラダを揃えたら、ちょっと多すぎる晩御飯になってしまいました。

メインのおかず無しの、キャベツと枝豆と豆腐だけで十分じゃないか？って気がする昨今です。

肉野菜炒め

シンプルに。

グラム98円の格安豚ロースに、細切りにしたジャガイモ、キャベツのざく切り、余ったセロリの葉っぱを加えて炒める。

豚ロースには塩コショウ、芋には塩一振りの下味？付き。

順次食材入れて、粉末の中華調味料を振る。

賞味期限が近いので使わざるをえない玉子を入れて、最後にごま油を回しかけて完成。

けっこう美味い。

副菜はキャベツ、セロリ、冷奴に冷凍枝豆。

満腹すぎる。枝豆、要らんかったな。

ガリトマチキン

鶏モモ肉とキャベツを炒めて、KAGOMEのガリトマチキンってソースをかけるだけの簡単メニュー。

アレンジで、余ったセロリの葉っぱとミニトマトもいれてみた。

味は普通。 たぶん、キャベツ炒めすぎて水っぽくなったのが駄目なんだと思う。そうでなけれぱ、きっと、もっと美味い。

今回の鶏は少し高級なクラム130円ほどの地鶏。なぜならグラム98円のモモ肉は売り切れて無かったから。味の違いはよくわからないけど、包丁で切るのは楽だった。皮とか筋の質の違いだと思う。

セロリが小さいとは言え3本入って98円と安かったので、マヨネーズで食べる。

あとは一玉128円と安かったキャベツ。ラス一だった。

大根は売り切れてた。

キノコの日

キノコとベーコンのアヒージョ作りました。

ぶなしめじ&エリンギに、メークイン2個、ピーマン1個、ミニトマト2個、そして厚切りベーコン6切れ。

乾燥スライスニンニクと、自宅の畑で採れた唐辛子が隠し味。

メークインは事前にレンチン。

味付けは本だし少しと、塩一振り。

秋だなぁ。

夜食って感じかな

お昼が遅めかつ多すぎたので、今夜は部屋に戻ってから夕食。

日曜に自宅で夕食食べるとしたら、6時頃には食べんと戻るのに間に合わんのよね。

時間も時間なんで軽く。

セブンイレブンで買った鶏のサラダのみ。

毎晩これだと痩せるかな？

賞味期限優先メニュ

ウインナーとキャベツを消費したかったので、オリーブオイルで炒める。アヒージョ風って感じなんだけど味付けは本だし。隠し味にミニトマトを2個入れる。なんか寂しいので仕上げに缶詰の、サラダチキンを追加。

悪くない味。オリーブオイルとニンニク万能。

ハンバーグは市販のチンするだけ簡単ってやつ。この類いの市販品らしく味付けは濃い。

健康面から見たらあまり良いメニュじゃなかったかな。

エビチリ。辛い

日本ハムの中華名菜、玉ねぎが有れば出来るという超絶便利なやつでエビチリを作る。

10分くらいで、美味しい一品ができる。しかも失敗のしようがない簡単さ。恐ろしい子だ。

自宅の庭で採れた唐辛子があったので少しだけ足してみたら、思った以上のさらに倍くらい辛くなった。美味い。

これ、明日の昼（弁当）は酒飲みたくってたまらん！って感じになりそう。