今日は鶏

切ったニンジン１本に本だしを一振りして２分半チン。ジャガイモも１個切って加えて４分チン。

その間に塩コショウした鶏もも肉をニンニクスライスとオリーブオイルで焼く。両面焼いて火が通ったら、細切りした玉ねぎ半個を追加して炒める。

最後にジャガイモとニンジンを入れて、ケチャップで少し味をつけて出来上がり。

ワインに合いそうだけど、今夜もまだ禁酒。

副菜は昨日と同じ。冷奴の醤油がポン酢に替わっただけ。

なんとか週末までには本調子に戻したいな。