カレーうどん、具だくさん。

明日は健康診断のはずなので、早めかつノンアルの夕食です。

緊急事態宣言とか出たみたいだけど、予定通り健康診断は有るのかなあ？

レトルト袋麺のカレーうどんが主食。

具材に、油揚げ一枚とシャウエッセン３本を入れたので、かなりのボリュームです。

一味唐辛子とごま油少々で味を追加。

副菜は、袋キャベツにサラダチキンを載せたものと冷奴。

デザートにヨーグルトと思っていたけど、満腹すぎて無理でした。

レトルト雑炊

出張でしたので、軽めに有り物中心のメニューです。

メインは実家から送られてきた、アルミ鍋のフグ雑炊。IHでつくれるってことは、アルミじゃないのかな？

美味かったです。

健康診断２日前なので休肝日。ノンアルです。

副菜は、袋キャベツのサラダ（空き皿を想像力で補ってください）、惣菜の「蒸し鶏の中華クラゲ」、冷奴。

飲まないと、夕食が短時間で終わってしまいます。

つまらん。

しかし、緊急事態だとか何とか言ってる現状で健康診断やるんだろうか？

バリウム飲んでる場合じゃ無いよなあ。

青椒肉絲です

市販の調味材を使って作った青椒肉絲が主菜です。

肉に薄切りの牛小間を、使ったのがちょっと失敗。

厚みのある肉を細切りした方が良い感じです。

さすがは市販の調味材で、味は文句無し。

玉子が乗っているのは賞味期限的な理由です。

副菜は、作りおきのニンジンとシーチキンを和えたもの、ブロッコリーにはワサビマヨネーズ、ミニトマト、冷凍茶豆。

そして冷奴。価格がいつもの五割増しくらいの豆腐を買ったんですが、旨さは倍以上でした。 

こっちにシフトしようかな？

鶏もも肉とブナシメジのカレー風アヒージョ擬き

主菜は鶏肉とブナシメジを、ニンニクとオリーブオイルで蒸し焼き風にしたもの。アヒージョ擬きです。最後にはイモ足してボリュームアップ。

副菜は、袋キャベツの残りに冷蔵庫のキャベツとミニトマト、そしてシーチキンで作ったサラダ

作りおきのニンジンとシーチキンの和え物

冷凍茶豆

もう少し色々かいてたのですが、睡魔に負けての誤操作で消えてしまいました

麻辣シュウマイ

レンチンで出来上がり麻辣シュウマイが主菜。

８個衣料のうち３個をチンして食べる。残りは明日の弁当だ。

副菜は、袋キャベツに家庭菜園ブロッコリーをチンしたものとミニトマト、そして素材そのままシーチキンを載せたサラダ。

シーチキンはノーマルなヤツの方が美味いと思う。

冷奴には塩昆布とごま油

冷凍茶豆

新じゃがを５分ほどチンしてマヨネーズとハーブソルトをもの。

で、ちょっと悩んだのだけど、まだ１０時前だったこともあり、カップ麺を１個追加。カップヌードル台湾ラーメン。

明日から（来週の健康診断に向けて）ダイエットする。しようと思う。

しかし、このコロナ騒動の最中に健康診断やるんだらうか？

キノコたくさん豚肉の味噌炒め

作ったのは、肉野菜炒め。

味付けに、つけて味噌かけて味噌を使ったことと、やたらキノコなことが、ちょっと風変わりなところです。

下ごしらえで安い豚コマ肉に片栗粉を振りかけます。

これを炒めつつ、少しだけ塩コショウと黒胡椒を振ります。

短冊に切ったニンジン１本、しめじ１パック、カットエリンギを足して少し炒めから、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。

いい感じになったら、ざく切りのキャベツを加えてさらに炒めてから少し蒸し焼き。

かけて味噌つけて味噌を加えて、味が馴染む程度の加熱をして出来上がり。

予想通り「思ったより量が多い」感じですので、副菜は控え目にしました。

新玉ねぎのスライス（昨日の残り）、冷奴に塩昆布とごま油。

常備菜として作った、ニンジンとシーチキンのごま油炒めは来週に持ち越すことにしました

鶏肉の味噌漬け

近所の、スーパーが推している感じの商品。

鶏肉の味噌漬けが主菜です。

鶏もも肉特価88円が売りきれていたので、仕方なく買ったものです。

味は濃いめではあったけれど美味しかった。でも、肝心の鶏肉ブラジル産）が、たいして美味くない

ちょっと残念な感じ。 味は悪くないんですけどねぇ。

副菜はニンジン１本をガーッと削って、ごま油で炒めてからツナ缶を投入したもの。

大雑把な感じだけど、確実に美味しくて役立つのです。

あとは、冷凍茶豆、キャベツ千切りとミニトマトのサラダ、新玉ねぎをスライスしたもの。

新玉ねぎは、まじで美味いし中毒性があるんだよな。