イオンで売ってた味付き肉。ソース絡めた鶏肉とチーズの入ったやつで、チーズタッカルビ。 ニラとキャベツを追加して炒めて出来上がり。庭で採れた唐辛子を少しだけ足したのでピリ辛でした。 副菜はキャベツとミニトマトのサラダ、男前健ちゃん（豆腐）はポ…

半額シール、心狂わせる魔の呪文。 お肉屋さんの惣菜コーナーで買ってきました、九百数十円が半額になった鶏ももの唐揚げ。定価でのグラム単価が198円なので半額になると、揚げる手間賃が省略された感じ。 まぁ、家で食べる揚げたてとは味の差、凄いけどね。…

スーパーで買った出来合いの「鮭の南蛮漬け」が主菜。 美味かったけど、もう少し酢が効いてる方が好みかなあ。 いずれにせよ、なんの手間もかけずに食えるのは有り難い。 週末恒例の食材整理でキャベツ大盛りでした。

ネットで見かけたレシピを参考に作ってみました。 が、 ガレットて何？ しょうが焼き用の豚ロースを広げて塩コショウにハーブソルト少々、それから片栗粉を振る。 ジャガイモ２個を細切りにする。 使ったのは在庫のメークイン。 まずは芋を軽く炒める。火が…

大根も安くなってきたので、今日の大皿「豚バラ大根」を作成。 手軽に美味しい（失敗の無い）おかずが作れるから便利です。 これ、3～4人前ということなんだけと、量的には物足りない。レシピ相当の大根1/3豚バラ150gより若干多目で作ったんだけと、2人分く…

野菜と言っても、キャベツだけなんですけどね。 余り物のベーコンとキャベツを炒めて、備蓄品の「いなば チキンタイカレー缶詰」を入れて汁気を少し飛ばして出来上がり。 かなり辛い。そして美味しい。そのうえ簡単。 昼メシの余りの敷島カレーパン（いまい…

トップバリューのソースを使って作る青椒肉絲。 美味しさのコツは、良いピーマンを使うことと炒めすぎないこと。 ちなみに牛肉は安い洋モノの切れっ端だったのですが、そんなに悪くない。 青椒肉絲はピーマンが主役ってことです。 いつものように副菜やサラ…

シンプルに。 グラム98円の格安豚ロースに、細切りにしたジャガイモ、キャベツのざく切り、余ったセロリの葉っぱを加えて炒める。 豚ロースには塩コショウ、芋には塩一振りの下味？付き。 順次食材入れて、粉末の中華調味料を振る。 賞味期限が近いので使わ…

鶏モモ肉とキャベツを炒めて、KAGOMEのガリトマチキンってソースをかけるだけの簡単メニュー。 アレンジで、余ったセロリの葉っぱとミニトマトもいれてみた。 味は普通。 たぶん、キャベツ炒めすぎて水っぽくなったのが駄目なんだと思う。そうでなけれぱ、き…

キノコとベーコンのアヒージョ作りました。 ぶなしめじ&エリンギに、メークイン2個、ピーマン1個、ミニトマト2個、そして厚切りベーコン6切れ。 乾燥スライスニンニクと、自宅の畑で採れた唐辛子が隠し味。 メークインは事前にレンチン。 味付けは本だし少し…

お昼が遅めかつ多すぎたので、今夜は部屋に戻ってから夕食。 日曜に自宅で夕食食べるとしたら、6時頃には食べんと戻るのに間に合わんのよね。 時間も時間なんで軽く。 セブンイレブンで買った鶏のサラダのみ。 毎晩これだと痩せるかな？

ウインナーとキャベツを消費したかったので、オリーブオイルで炒める。アヒージョ風って感じなんだけど味付けは本だし。隠し味にミニトマトを2個入れる。なんか寂しいので仕上げに缶詰の、サラダチキンを追加。 悪くない味。オリーブオイルとニンニク万能。 …

日本ハムの中華名菜、玉ねぎが有れば出来るという超絶便利なやつでエビチリを作る。 10分くらいで、美味しい一品ができる。しかも失敗のしようがない簡単さ。恐ろしい子だ。 自宅の庭で採れた唐辛子があったので少しだけ足してみたら、思った以上のさらに倍…

いつものようにレンチンで唐揚げを作ったのですが、レンジが暴走。 普通なら入浴中に出来上がっているものが、風呂から出てもまだ回り続けていた。しかも少し焦げ臭い。慌てて止めるも出来たのはジューシーさに乏しい唐揚げ。干物にならなかっただけ御の字だ…

昨日、飲み会で酷い二日酔いになってしまいました。 本日は休肝日です。 食事は簡単に済ませました。 チキンラーメンに余り物のキャベツとキムチを放り込む。 冷凍ピラフを少々。 賞味期限の都合により冷奴もつける。 ラーメン、あまり美味くなかった。

TopValueブランドの冷凍食、鰯梅肉フライ。 フライパンに油ひいて裏表で7分半焼くだけ。失敗のしようの無いくらい簡単。4枚入りで298円。 キャベツは多目にスライス。 冷奴には賞味期限ギリギリのキムチ。なぜか舌を刺すようなビリビリが感じられたけど、気…

金曜は以前からの予定通りに年休でした。 そして日曜朝からJRが運行を諦めたので赴任先に戻ることができませんでした。ある意味LUCKY。無駄に４連休。 その休み明けは、少し豪華に惣菜で晩ご飯。 チキンスティック（高島屋）、サーモンのチョップドトスサラ…

カレーの缶詰で味付けすると楽チンなんです。 今週は明日までなので食材整理。 たっぷりのオリーブオイルでニンニクスライス炒めて、一袋分のウインナーを輪切りにして投入、次いであらかじめ軽くチンしたジャガイモと玉ねぎを入れて、隠し味的に中華調味料…

大好物なんです。トマト。 メインは、シリコンスチーマー料理。 ジャガイモ1個とパック半分のシメジに、ハーブソルト塗り込んで小口に切った鶏モモ肉を載せて本だし振ってチン。10分弱だったかな？ さらに缶詰のホールトマトを足して５分ほどチン。 ただひた…

セロリが、葉物ではセロリだけが安かったので、こいつを食材に決める。２本入って98円、ただし１本は腐り始めていた。これと一袋98円のジャガイモから2個、鶏むね肉、ベーコンを使用。シリコンスチーマーで作り上げる。 芋を銀杏に切って2分チン。 輪切りに…

たまには魚も食うかってことで、チーズ系の粉がまぶしてある出来合いの焼くだけ白身魚のカツレツ風が主菜。 簡単でそれなりに美味しいから有り難い。ただし、食べている間は中身が何の魚なのか？という疑問を頭から追いやることが重要です。 食材整理の木曜…

主菜はシリコンスチーマーで鶏チンなやつ。 今回使うのははモモ肉。 モモ肉だと鶏っぽく獣っぽく仕上がる。むね肉だとハムっぽくなる。 ニンジン1本2分、玉ねぎ１個足して3分、鶏肉並べて4分、ピーマン2個載せて2分混ぜてから+2分。 味付けは、ニンジンと玉…

駅前のイオンでお買い物して帰宅。 豚肉と玉ねぎに甘辛醤油味を浸けた豚肉を焼ういただけで主菜完成。 サラダは、パック売りの市販品にトマトを足したもの。 冷凍枝豆と豆腐をいつものように添える。 これで、完成。簡単だ

有りもんだけで作る晩ご飯。 ニンジン切って事前にチン。ベーコン１パックを細く切り、ニンジンと炒めてごま油を少しかける。小松菜を投入して粉末中華調味料振って、蓋をして弱火で少し蒸す。最後に蓋をとって火を強めて仕上げ。 男爵は丸ごとレンチン、豆…

いつものやつ、なんだけど今回は少し失敗。 一緒にチンする仲間が悪かった。 ニンジン半分を半月に切って1.5分、ジャガイモ・メークインも同様に切って追加して1分、玉ねぎとむね肉を足して5分、小松菜１把とミニトマト3個足して１分。味付けは、順次本だし…

出張帰りなのでイオンの惣菜で晩御飯。 鶏天のり塩、カツオのたたき、ベーコン入りシーザーサラダ。 キュウリを切ったものと、冷凍枝豆少々を追加して完成。 カツオのたたきにタレが付いて無かった。 のり塩味は大好きなので、これに鶏肉というのは私的には…

大好物なんですよ。 学生の頃の弁当に入っていた思い出の品。 その頃食べてたものとは、味が随分違っているんだけど、気持ちでカバー。 豚味噌炒めて一度上げた後に、キャベツを炒めて本だしで味付け。 豚肉戻してキャベツと一緒に混ぜ混ぜしてから、（賞味…

豚ロース炒めて、少しのキャベツと一袋のもやしを追加。 塩コショウと一味を一振りして、粉末の中華調味料で味付け。最後にキムチを少し入れて完成。 一味が効いて辛めの味になったので、ビールに合います。 今日は5日だったのでイオンまで遠征してオートチ…

台風来るのはわかってたんで、食材は買ってあったのですが、停電という事態を考慮にいれてませんでした。 幸いにもここの停電は短時間だったようで冷蔵庫の中身は無事でした。 今夜の主菜は、唐揚げ粉をまぶしてチンするだけの鶏の唐揚げ、揚げてない。 時間…

いやはや失敗。味見もせずに適当に作ったらちょっと辛すぎた。 豚ロースに軽く鶏の唐揚げ粉を振って焼く。塩コショウを一振り、麺つゆをかけてケチャップで仕上げ。 結論的には麺つゆが余分だった。辛い。 残り汁で炒めた玉ねぎは良い感じの味でした。 副菜…