昨日帰宅途中に買っておいた食材で晩ごはんです。
豚コマ、ブナシメジ、小松菜の炒め物。
オリーブオイルで乾燥のスライスにんにくと唐辛子を炒めたところに、豚コマ、シメジの順に投入。
火が通ってきたら、小松菜を茎、葉の順に入れて、本だし振りつつ炒めて、最後に隠し味的にごま油を垂らして完成。
皿に移して食べてみたら、味が薄すぎたので塩昆布を足してみました。
副菜は、冷奴に鰹節とごまポン酢をかけたもの、袋キャベツとミニトマトのサラダ。
しばらく自炊してなかったので、勘が狂って作りすぎてしまいました。
腹がきつい。
