見切り品100円のチンゲン菜と豚ロースの野菜炒め（中華風） 確実の余りの使い道の無いモロヘイヤも一緒に炒めます。たぶん、モロヘイヤはもう二度と買わない。 肉に軽く塩コショウしてから炒め、野菜を足して全体に火が通ったら粉末の中華調味料を振りかけ……

マルトモさんの簡単調味料を使っての晩ごはん。 レシピ的には、鶏ももとナスをチンしてこのみぞれ餡をかけるもの。でも、今回は、余り物のニンジン一本と葉物野菜の高騰に怖じ気づいて衝動買いしたモロヘイヤを使いました。 事前に短冊に切ったニンジンを２…

週末前で買い物したくなかったので有りモノで。 主菜は実家から送られてきたイワシめんたい。チンして温めるだけ。 かなり味が濃いのでご飯にもお酒にも合います。が、たくさんは食べられない。 これに、冷食のハバネロチリトマトロールを添えます。今まで弁…

豚ロースを焼きます。 かたくり粉と塩コショウを振ってから、フライパンにてオリーブオイルでスライスニンニクを炒めてから豚肉を加熱。油が飛びまくるので蓋をして焼きます。 味付けの仕上げはケチャップと醤油少しをフライパンに入れて混ぜる。 肉を上げた…

シリコンスチーマーでチンして作るむね肉の野菜蒸し。 ニンジン一本短冊に切って本だし振って２分半チン。 ぶなしめじを敷いた上に、むね肉一枚を1cm厚くらいに切ったものを並べて軽く塩コショウして２分チン。 小ぶりのピーマン３個を切って混ぜ込み１分チ…

短くも楽しい普通の生活が終わりました。 また、人は何のために生きるのか？と、疑問を抱かざるを得ないストレスフルな生活に戻ってきました。 今夜は中華名菜（ナスがあればすぐできる）豚肉麻辣炒め。 いま、個人的に麻辣・花椒が大ブーム。世間的にも流行…

盆休みの自宅ながらも、本日は相方が実母に会いに出かけたので一人メシ。 庭に繁っているニラを採り、こてっちゃんと炒めて卵で締めて主菜。 副菜は前は冷凍枝豆、冷奴、庭でもいできたミニトマト。 自分の家が有るのに単身赴任してるのって、ほんと、馬鹿馬…

晩餐じゃないな、晩ごはん。 休み前は食材買いたくないから惣菜買ってきました。 ３割引きの唐揚げとポテサラ。合計200円未満。 これに在庫のレタスとトマトでサラダにして、冷凍枝豆も付加して出来上がり。 簡単で安い。 このパターンはどうしても惣菜＝揚…

中毒かもね。ってくらい、マイブームなよだれ鶏。 中華名菜のが美味いのだよ。 これを載せるとレタス半玉くらいは、アッちゅー間に食べることができる。 鶏と野菜で満足できる、なんて、筋肉食。 副菜は、いつもの冷奴に塩昆布とごま油、冷凍枝豆。

この部屋のキッチンは風が通らないのに加えて、オール電化の給湯器と冷蔵庫という熱源があり、暑くてたまらん場所になります。 できれば居たくない。加熱調理もしたくない。 そういうわけで、目についた惣菜についつい手が伸びてしまいます。 今夜は、蒸し鶏…

日曜は遊びで遠征。 当日中に部屋にたどり着けないので、月曜は休み。 休みついでに車の車検を済ませました。いつものホリデー車検で。 晩はセブンイレブンで買った「サーモンとパスタのバジルソース」、袋キャベツとゆで卵。

今日も惣菜を主役に据えた構成です。 週中に出張が入ると、色々とやりくりが面倒くさい。 ＆ 出張で時間浪費した分だけ仕事が立て込むから、惣菜に頼りがちになってしまう。 時間とか労力とか賞味期限を言い訳にしてるけど、最大の要因は本人のモチベーショ…

出張明け、そして今夜と明晩を乗り越えたら週末。 ということで、自炊…買い物をする気になりません。 よって、今夜の主菜は半額惣菜。 チキン南蛮と鶏キモの煮物。 サラダは在庫の野菜を盛る。 今日が賞味期限日だった豆腐はキムチと一緒に。 勢いで冷凍枝豆…

地元の美味いもんとか食べたいんだけど、時間ギリギリのとんぼ返りなので、新幹線の車中でパンを食う。 悔しいから、高価なローストビーフサンドを食べました。 言うても、四百円くらいのものです。 あー、つまらん。

本日月曜かつ明日は出張＝弁当不要なので簡単に。 主食はこんな日のために買い置いてある冷食のパスタ。ボロネーゼ。 もちもち感があって旨かった。ありがとうNissin サラダは冷蔵庫の在庫、レタスとトマトを切ったもの。 と、言うわけで、超簡単晩ごはんで…

お仕事のせいで少々遅くなりましたので惣菜で済ませることにしました。 今どき、色々なツールがあるご時世なんですから、情報共有が目的の会議はやめていただきたい。 時間の無駄遣い。日本の生産性の低さって、こういうところが効いてるんじゃないかなぁ？ …

主菜は四川式鶏肉のマーラー炒め。ラーが変換できない。 Ｓ&Ｂの市販調味料を使いました。 鶏もも肉を切って炒めて調味料を絡めるだけ。 思っていたより楽で、思っていたより辛い・美味しい出来上がりでした。 副菜の豆腐は、どうしようか迷ったあげくのキム…

岐阜の郷土料理と言われていて、当地ではスーパーで不通に売っているものです。 簡単に言うと鶏の味噌仕込み。野菜と一緒に炒めると、ヘルシー美味しーな逸品です。 今日はノーマル鶏ちゃんを使って、野菜炒め用のカットしたキャベツ他とモヤシと炒めました…

いやね。すっごくチキン南蛮食べたかったんですよ、ここ最近。 で、近くのスーパーの本日のチラシにね、お勧め惣菜としてチキン南蛮が書いてあったので仕事を終わらせて急行したんだけど、残っていたのはpopのみ。悲しい。 テンション下がりまくりで、買い物…

すぐに休みだから、シンプルに。 今日は雨予報だったから、昨日のうちに食材は買っておきました。 超幸運なことに、帰宅する時間はほぼ降ってないと言えるくらいの小雨でしたが、いつ降りだすかわからん空模様だったので買い物には行きづらいから、買ってお…

食材を余らせない、腐らせないということが優先される季節です。 今夜の主菜は、ウインナー消費メニュー、偽アヒージョ。 オリーブオイルでスライスニンニク炒めて、唐辛子がないので一味を少し振る。 これにウインナー1袋、玉ねぎ、シメジを入れて、最後に…

ニッポンハムの中華名菜「よだれ鶏」 いま、密かにマイブーム。 スーパーの惣菜で売っている物と比べても美味い。 連休を前にしてレタスが余っているので、よだれ鶏とともに大量消費することにした。 主菜はレタス&よだれ鶏。副菜はレタスとトマトのサラダ、…

今夜はシリコンスチーマーでつくる料理。 まずはニンジン２本を乱切りにして、少し水を入れてからコンソメ軽く振って3分チン。 小ぶりの新じゃが3個をだいたい八等分に切ったものを足して2分チン。 結論的には、これじゃまだ硬かった。生では無く、食べられ…

今夜の主菜は豚ロースのしょうが焼き。 使う肉はグラム98円の安いロース。 しょうが焼きのたれは、チューブのショウガを小さじ３くらい、醤油を小さじ２、パルスイートを小さじ１…は少し多すぎた感じ、市販の照り焼きのタレを少々。 あとは味見しながらショ…

スーパーで買ってきた惣菜の「鮭の南蛮漬け」が主菜です。 「魚を食べたいなあ」と「なんかさっぱりした物を食べたいな」の融合。惣菜コーナーで見かけて衝動買いです。今夜のおかずと明日の弁当の両方をまかなうには、少し量が足りない感じだったので、保存…

簡単、美味い、安い。三拍子そろった、豚ロースの味噌漬けなのですが、唯一の欠点が油はね。焼くときに味噌混じりの油が跳ねまくってコンロ周りが汚れます。そして、油断してたら、はねた油で火傷します。 でも、簡単、美味い、安いは正義。 肉を炒めるつい…

今夜の主菜は、なんか、そんな名前の既売品がベース。 ホルモン炒めて、玉ねぎ・茄子・モヤシを足してから火を通して、付属のソースで味付けして出来上がり。 最初にオリーブオイルでニンニクスライスを炒めて、ホルモンを入れたときに唐辛子を振りかけたと…

七月になり、夏野菜の値段がこなれてきました。 今夜の主菜は茄子。５個入って198円。 4個を使って、グリコの「ナスのそぼろあんかけ」を作る。 切って炒めて市販の餡をかけるだけという超イージーモード。簡単なくせに、けっこう美味い。良い時代だ。 副菜…

不幸ごと等、色々有りまして、非日常な先週でした。 久しぶりの自炊は、豚コマ肉に玉ねぎとキャベツを加えて炒めたもの。 下ごしらえとして、豚肉に片栗粉を振っておいたので食間がかなり良い感じ。かたくり粉オススメです。（先人の知恵、素晴らしい） オリ…

今日は早目に戻ってきました。とは言え、部屋に着くのは8時過ぎ。 駅から部屋までの途中にあるパン屋さんが営業してた（閉店間際の安売り中でした）ので、パンを三つ買って晩ごはん。 ハムとチーズのサンドイッチは、まぁ普通、可も無し不可も無し。野菜がも…