切って交互に並べて、本だし振って３分チン。 食べる前に追加で1分チン。 簡単だけど、美味しくて、たぶんヘルシー。 副菜は、袋キャベツとトマトのサラダ、キムチ冷奴。 食材を買い込めないので、こんなもんで仕方ないかな。

あー、めんどくさー 水木金とお勤めです。 移動日で時間の余裕もないから適当に済ませます。いや、適当すぎる。 買ってきた惣菜の「生ハムとポテトのサラダ」が主菜。副菜は、何か甘い品種の小さいトマト、木綿豆腐にキムチを添えたもの。〆にカップの台湾ラ…

サンマの南蛮漬け。美味かった。 南蛮酢、大好きです。 市販のサラダ（昨日の残り） ごま油ガーリックってドレッシング買ったのだけど、これがいまいち旨くない。失敗。 冷奴に塩昆布とごま油。 アクセントで、冷食の「ごまおさつ」 食べすぎた。

とは言え、やる気レスなので手抜き。 安売りしてた豚小間に、切った状態で売ってる野菜炒め素材（ほとんどモヤシ）が材料。味付けはグリコのコチュジャン炒め。ってやつを使用。 食べた感じは、ほぼほぼ豚キムチ。味は悪くないけど、コスパは微妙。 副菜は、…

３日ほど職場に出勤するので、部屋に戻ってきました。 何もないので、こんな感じで晩メシをすませました。 わびしい。

約１ヶ月ぶりの赴任先への出社です。 リモートの在宅勤務で仕事はこなせるのですが、職場の風当たり的に２週間に1回くらい出社しろって感じなのです。 忠誠心を試しているのでしょうか？ 参勤交代を強要された地方の大名の気持ちがわかる気がします。 うん、…

明日には自宅に帰って、部屋に戻る日は未定、早くても二週間後なので食材を買うわけにもいかず、在庫整理。 冷奴に塩昆布とごま油、ミニトマト、納豆キムチ、缶詰の牛肉のローズマリー漬け。 かなり、プアです。 ま、ここは我慢のしどころ。 来週はずっとヨ…

三泊四日。夜更け着の早朝発。 次に戻ってくるのは数週内後。 食材買っても使いきれない、特に野菜は。 そういうわけで、クオリティ低めです。 惣菜のゴボウサラダ、パックのキャベツサラダ、冷奴に塩昆布とごま油。 冷凍のピラフが主菜、いや主食。 味気な…

明日と明後日は職場に出勤です。 コロナ第２波のなか、あまり移動はしたくないんだけどねえ。 移動前にパン食べてきたので、今夜は軽くこんな感じで晩酌です。

明日には家に戻って、またしばらく在宅勤務をする予定です。 そういうわけで、食材を余すわけにもいかず、部屋にあるもので賄います。 まずは、冷凍枝豆、プチトマト、塩昆布とごま油の冷奴でビール（金麦）。 そのあとに、冷凍のスパ王。しらすのペペロンチ…

対面のために呼び出された仕事も終わり。 色々と問題もございますが、明日には家に戻ります。 来月も何もない限りは在宅勤務です。 と、言うことで今日のご飯は在庫整理。 冷凍枝豆、冷奴に塩昆布とごま油、袋キャベツとベリートマト、冷食のエビタルタル２…

鶏の西京味噌浸けってヤツを買っておいたので、今日の晩ごはんに焼きました。 味噌漬けは跳ねまくるので注意が必要です。 今夜もTシャツが染みだらけになっちまいました。 美味いんだけど、この跳ね、何とかならんもんかね。 これだけではちょっと寂しいので…

webではなく対面で、などと時代錯誤なことを言う人が居るんですよね。 そういうわけで、無駄に電車で移動して部屋へ。 ２日しか居ないから、食材買うのも無駄になるので、惣菜で済ませます。 鯖の塩焼き（一切れは明日の弁当）、ねばねばサラダ、冷凍枝豆、…

豚ロースの味噌漬けを焼いたものが主菜。 これは高校生の頃、弁当のおかずに入っていたら狂喜乱舞した（してないけど）お気に入り。 思い出補正もついて、大好きなおかずなのです。 難点は、焼くときにやたらと油が跳ねまくること。 油はねを嫌ってフライパ…

水菜一袋、豚ロース、リーフレタスの葉を２枚、きゅうりとミニトマトも添えた、冷しゃぶサラダ。 水菜はザクザク切って水洗いして（少し水に浸けてから上げて）熱湯をかけます。 豚ロースを弱火のお湯でしゃぶしゃぶして、冷蔵庫で冷やします。 あとは適当に…

glicoの調味材を使いました。 鶏むね肉を火が通るまで炒め、シメジを足してさらに炒めてから、調味材を足して混ぜ合わせるだけ。 味は、まあ、カレーでした。カレーうどんのだし汁っぽい感じ。 ちょっと味が物足りないので、最後に少し一味唐辛子を足しまし…

50日ぶりくらいに部屋に戻ってきました。 ４月後半からずっと在宅のテレワークということで、自宅で快適な生活を送っておりました。 本日は年給でして、明日は久しぶりの職場入り。 出勤する必要が有るのか疑問ですが、まあ、長いものに巻かれておきます 今…

味付け用のネタが有ると、食材整理法の幅が広がります。 それはきっと幸せなこと。 今日の主菜は、在庫のウインナー、玉ねぎ、ジャガイモを片付けるメニュー。 玉ねぎとジャガイモは細切りにして、ウインナー…シャウエッセン一袋とともに炒める。このときに…

水菜の茎側を切ってシリコンスチーマーに並べて、豚ロース薄切りを載せるというのを２層で作成。 豚肉には軽く塩コショウ。全体に本だし少々。 まずは３分チン、水菜の葉の方を足して２分半ほどチン。 軽くポン酢をかけて、ゆず胡椒を薬味的に食べる。 美味…

明日は健康診断のはずなので、早めかつノンアルの夕食です。 緊急事態宣言とか出たみたいだけど、予定通り健康診断は有るのかなあ？ レトルト袋麺のカレーうどんが主食。 具材に、油揚げ一枚とシャウエッセン３本を入れたので、かなりのボリュームです。 一…

出張でしたので、軽めに有り物中心のメニューです。 メインは実家から送られてきた、アルミ鍋のフグ雑炊。IHでつくれるってことは、アルミじゃないのかな？ 美味かったです。 健康診断２日前なので休肝日。ノンアルです。 副菜は、袋キャベツのサラダ（空き…

市販の調味材を使って作った青椒肉絲が主菜です。 肉に薄切りの牛小間を、使ったのがちょっと失敗。 厚みのある肉を細切りした方が良い感じです。 さすがは市販の調味材で、味は文句無し。 玉子が乗っているのは賞味期限的な理由です。 副菜は、作りおきのニ…

レンチンで出来上がり麻辣シュウマイが主菜。 ８個衣料のうち３個をチンして食べる。残りは明日の弁当だ。 副菜は、袋キャベツに家庭菜園ブロッコリーをチンしたものとミニトマト、そして素材そのままシーチキンを載せたサラダ。 シーチキンはノーマルなヤツ…

作ったのは、肉野菜炒め。 味付けに、つけて味噌かけて味噌を使ったことと、やたらキノコなことが、ちょっと風変わりなところです。 下ごしらえで安い豚コマ肉に片栗粉を振りかけます。 これを炒めつつ、少しだけ塩コショウと黒胡椒を振ります。 短冊に切っ…

いや、料理ってほどのことはしてないな。 主菜はインスタントのカレーうどん。ただし、こいつは〆なんで作るのは後から。 具材は油揚げ少々と卵１個。 ビール&チューハイの相手をしてもらうのは、キャベツとミニトマトのサラダ、冷凍茶豆、冷奴にごま油と塩…

なんか、そんな気分だったので買ってしまった牛肉。 オーストラリア産、グラム198円、騒ぐほどの価格じゃない。 塩コショウとハーブソルト振って、スライスニンニクと焼いただけ。これをゆず胡椒でいただきました。 牛だった。 副菜は肉焼いたあとに切ってレ…

連休前なので食材余したく無いから、適当に済ませました。 特売品のチンゲン菜と豚コマを買って、これに昨日の残りの玉ねぎ半分を足して炒めました。 片栗粉をまぶして少し寝かせた豚コマに塩コショウして炒めます。 これに、ざく切りした玉ねぎとチンゲン菜…

S&Bの調味材で作りました。 鶏もも肉と玉ねぎ1/2個を炒めて、調味材を混ぜ込んで出来上がり。 前回、玉ねぎ一個を使ったら、かなり辛みが薄まって物足りなかったので、今回は半分にしてみました。 かなり辛くて汗が出るほどです。満足。 レシピでは鶏肉だけ…

余り物のニンジンと玉ねぎ、セールでグラム98円の鶏もも肉で作った簡単晩ごはんです。 ニンジン3/4をイチョウに切って、シリコンスチーマーに入れてから粉のコンソメ振って２分半チン、クシに切った玉ねぎ１個を追加してさらに２分チン。 鶏もも肉を一口大に…

麻婆豆腐で有名な丸美屋さんが提供している調味材。 あまり知られてはいないと思うのですが、物凄く美味しい逸品です。 調理も簡単、材料費も安い、そして多分ヘルシー（野菜多めになるので） 白菜、ニンジン、豚バラ薄切りを炒めて、この調味材を入れて混ぜ…