魚へんに春で鰆。 今夜は鰆の刺身です。 旬の魚はやはり美味い。 部屋に醤油が無いので一瞬悩みましたが、袋に入った醤油が一つ冷蔵庫に残っていたので事なきを得ました。 いつの醤油か不明なのが少し気がかりだけど。 副菜は連日のサラダと冷奴。 パック入…

にんにく醤油で味付けされて売られていた肉を炒めただけ。 物足りないので、肉を炒めたフライパンでそのままクシ切りの玉ねぎを炒めて、オイスターソースを足して肉に添えます。 副菜は、昨日と同じサラダと冷奴。 そして、明日が健康診断なので、お酒は無し…

今週、水木金の３日は赴任先です。 コロナ蔓延する大阪には近寄りたくないのだけど… 年度始めのアレコレや健康診断があるので、やむ無し。 今夜移動してきたので、晩御飯は簡単に済ませます。 半額の山菜しじみのっけごはん。 豆腐は男前の京冷奴。 袋サラダ…

自宅での在宅勤務に慣れると、単身赴任生活はしんどくってたまりません。 自宅では、仕事を終えると風呂に入ってすぐに晩御飯でした。 単身赴任生活では、仕事終えてからの帰り道に買い物をして晩御飯の下準備をして風呂に入ったあとに調理てから漸く晩御飯…

赴任先での自炊、なんだけど食材を買い込むほどの日数をこちらで過ごすわけじゃない。 予定では、今週３日来週３日。 今夜はレンジ使った料理にしました。 シリコンスチーマーに玉ねぎ１個を細目のくし切りにして並べ、ぶなしめじ半パックを適当に切って、ピ…

久しぶりの単身赴任部屋です。 自宅で在宅勤務出来るのになぜ？ 昼は自宅で在宅勤務して、部屋に着いたのは夜なので簡単にすませます。 明太子スパゲティ（冷凍）、舞茸のスープ（フリーズドライ）、冷奴です。 サラダ買ってきたんだけど、食べるの忘れてい…

豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め。 豚肉に片栗粉と塩少々を振ってしばし寝かせます。 それから、オリーブオイルで唐辛子とスライスニンニクを熱してから、豚肉を入れて炒めます。 火が通ったらチンゲン菜の茎側をいれて、オイスターソースを匙二杯ほ…

コロナ万歳な生活でした。おかげで単身赴任先に行くこと無く、自宅での在宅勤務と自宅近くの製造組立工場への出張が年始から続いていました。この単身赴任、やっぱ単なる無駄もしくは嫌がらせだな。 久々だけどすぐに戻るから、食事は簡単に済ませました。ス…

色々と危険な状況ですが、今年最後の参勤交代。 本日年休で昼間の移動、明日も早々にフレックスで切り上げて家に戻る予定です。 リスク回避。 晩御飯は、冷凍食品の在庫整理。 これだけだとちょっと量が足りない感じですが、味は悪くありませんでした。

昨日帰宅途中に買っておいた食材で晩ごはんです。 豚コマ、ブナシメジ、小松菜の炒め物。 オリーブオイルで乾燥のスライスにんにくと唐辛子を炒めたところに、豚コマ、シメジの順に投入。 火が通ってきたら、小松菜を茎、葉の順に入れて、本だし振りつつ炒め…

出社しないと年末調整の申請ができないという、前時代的な理由で赴任先に戻ってきました。 仕事が忙しいから在宅でガシガシ進めたいのに理不尽な話です。 愚痴はこれくらいにして、今夜はおでん。 暖めるだけのやつを買ってきました。 趣味で、牛筋とごぼう…

調味料済みの食材、鶏砂ギモのオイル炒めってヤツが主菜。 美味かった。 オリーブオイルとネギ、青じそが混ぜこんである感じでした。 難点はおそろしく塩辛いこと。でもそれは酒のアテとしては長所。健康…？、知らん。 副菜は、キムチ、キャベツ、トマト、冷…

切って交互に並べて、本だし振って３分チン。 食べる前に追加で1分チン。 簡単だけど、美味しくて、たぶんヘルシー。 副菜は、袋キャベツとトマトのサラダ、キムチ冷奴。 食材を買い込めないので、こんなもんで仕方ないかな。

あー、めんどくさー 水木金とお勤めです。 移動日で時間の余裕もないから適当に済ませます。いや、適当すぎる。 買ってきた惣菜の「生ハムとポテトのサラダ」が主菜。副菜は、何か甘い品種の小さいトマト、木綿豆腐にキムチを添えたもの。〆にカップの台湾ラ…

サンマの南蛮漬け。美味かった。 南蛮酢、大好きです。 市販のサラダ（昨日の残り） ごま油ガーリックってドレッシング買ったのだけど、これがいまいち旨くない。失敗。 冷奴に塩昆布とごま油。 アクセントで、冷食の「ごまおさつ」 食べすぎた。

とは言え、やる気レスなので手抜き。 安売りしてた豚小間に、切った状態で売ってる野菜炒め素材（ほとんどモヤシ）が材料。味付けはグリコのコチュジャン炒め。ってやつを使用。 食べた感じは、ほぼほぼ豚キムチ。味は悪くないけど、コスパは微妙。 副菜は、…

３日ほど職場に出勤するので、部屋に戻ってきました。 何もないので、こんな感じで晩メシをすませました。 わびしい。

約１ヶ月ぶりの赴任先への出社です。 リモートの在宅勤務で仕事はこなせるのですが、職場の風当たり的に２週間に1回くらい出社しろって感じなのです。 忠誠心を試しているのでしょうか？ 参勤交代を強要された地方の大名の気持ちがわかる気がします。 うん、…

とりあえず今週は在宅。 そして来週は夏休み。 しばらくは、自宅でゆっくりと晩御飯を食べることができそうです。 休み明けはどうしようかな？

明日には自宅に帰って、部屋に戻る日は未定、早くても二週間後なので食材を買うわけにもいかず、在庫整理。 冷奴に塩昆布とごま油、ミニトマト、納豆キムチ、缶詰の牛肉のローズマリー漬け。 かなり、プアです。 ま、ここは我慢のしどころ。 来週はずっとヨ…

三泊四日。夜更け着の早朝発。 次に戻ってくるのは数週内後。 食材買っても使いきれない、特に野菜は。 そういうわけで、クオリティ低めです。 惣菜のゴボウサラダ、パックのキャベツサラダ、冷奴に塩昆布とごま油。 冷凍のピラフが主菜、いや主食。 味気な…

明日と明後日は職場に出勤です。 コロナ第２波のなか、あまり移動はしたくないんだけどねえ。 移動前にパン食べてきたので、今夜は軽くこんな感じで晩酌です。

明日には家に戻って、またしばらく在宅勤務をする予定です。 そういうわけで、食材を余すわけにもいかず、部屋にあるもので賄います。 まずは、冷凍枝豆、プチトマト、塩昆布とごま油の冷奴でビール（金麦）。 そのあとに、冷凍のスパ王。しらすのペペロンチ…

可能なら在宅と言う会社の言葉に甘えてたのですが、ちょっと雰囲気が悪くなってきました。 なんつーか、出勤してる人は真面目に働いてる、在宅の人ははんぱな仕事をしている、そんな感じ。 顔を（直接）見て話してないから、なんて、今どきそんなこと気にす…

対面のために呼び出された仕事も終わり。 色々と問題もございますが、明日には家に戻ります。 来月も何もない限りは在宅勤務です。 と、言うことで今日のご飯は在庫整理。 冷凍枝豆、冷奴に塩昆布とごま油、袋キャベツとベリートマト、冷食のエビタルタル２…

鶏の西京味噌浸けってヤツを買っておいたので、今日の晩ごはんに焼きました。 味噌漬けは跳ねまくるので注意が必要です。 今夜もTシャツが染みだらけになっちまいました。 美味いんだけど、この跳ね、何とかならんもんかね。 これだけではちょっと寂しいので…

webではなく対面で、などと時代錯誤なことを言う人が居るんですよね。 そういうわけで、無駄に電車で移動して部屋へ。 ２日しか居ないから、食材買うのも無駄になるので、惣菜で済ませます。 鯖の塩焼き（一切れは明日の弁当）、ねばねばサラダ、冷凍枝豆、…

金曜の夜だけど部屋にいます 一人寂しく晩ごはんです。 来週からまた在宅勤務にするので、この部屋の片付け…掃除、冬物の片付けをしておきたいから、明日頑張る予定です。 クリーニングに出した冬物のスーツが戻ってこないのが最大の理由かも。 晩ごはんは有…

豚ロースの味噌漬けを焼いたものが主菜。 これは高校生の頃、弁当のおかずに入っていたら狂喜乱舞した（してないけど）お気に入り。 思い出補正もついて、大好きなおかずなのです。 難点は、焼くときにやたらと油が跳ねまくること。 油はねを嫌ってフライパ…

水菜一袋、豚ロース、リーフレタスの葉を２枚、きゅうりとミニトマトも添えた、冷しゃぶサラダ。 水菜はザクザク切って水洗いして（少し水に浸けてから上げて）熱湯をかけます。 豚ロースを弱火のお湯でしゃぶしゃぶして、冷蔵庫で冷やします。 あとは適当に…